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世界十大名茶 全球最著名的茶 世界名茶排行榜

茶知识

世界十大名茶有哪些？中国人爱茶，有着自己独特的饮茶之道；世界上有近30亿人口喜欢饮茶；世界上最喜欢喝茶的人是土耳其人，平均每年每人喝茶一千多杯……那么你知道世界十大名茶有哪些么，这些顶级名茶中中国的的茶叶占了几个呢？本文为大家盘点了全球最著名的茶叶，其中包括世界四大红茶大吉岭红茶、锡兰高地红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶，也有中国著名的武夷大红袍、龙井、碧螺春等，一起来看具体榜单 。

世界十大名茶 全球最著名的茶 世界名茶排行榜

文章插图
世界十大名茶1、大吉岭红茶
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素 。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟” 。大吉岭红茶拥有高昂的身价 。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄 。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和 。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味 。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶 。
2、锡兰高地红茶
锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称 。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来 。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳 。锡兰，斯里兰卡共和国的旧称 。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶 。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种 。
【世界十大名茶 全球最著名的茶 世界名茶排行榜】3、祁门红茶
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带 。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。”，祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
4、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择 。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻 。在历史上，阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区 。
5、武夷大红袍
武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成 。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王” 。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍 。
6、安溪铁观音-国家地理标志保护产品
铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间 。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说） 。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表 。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生 。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一 。
7、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
8、玉露茶
玉露茶是日本茶中的最高级茶品 。形似松针，墨绿油润，汤色绿而澄清，滋味极鲜无苦涩感回味甘甜 。玉露的茶树在收获前需要全体覆盖遮光布，避免阳光直射，有机肥料充分施肥，是非常花费工序的一种高级茶叶 。饮用时，为了充分释放出玉露的味道和香气，要使用60度的温水冲泡 。玉露的甜味非常有特色，如果使用高温的热水会带出苦味 。古人茶叶放在玉罐子，深埋于地下，这样也能保持好茶的风味经年不变 。冰块泡的玉露，滋味里只有鲜，有类似于青豆磨碎的感觉 。


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