剥皮鱼好吃有诀窍 剥皮鱼的做法
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剥鱼的方法(剥鱼很好吃，有诀窍)
大家好，这是刘一手美食 。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 。
1.剥皮鱼是一种暖性近底鱼类，主要分布于我国的东、南、黄海、渤海、韩国和日本，在南非也有发现 。
2.今天老刘就来分享一下“椒盐剥鱼皮”的做法 。喜欢信息资源网的朋友可以先收藏一下 。如果你有空，你自己试试 。
【剥皮鱼好吃有诀窍 剥皮鱼的做法】
3.让我们开始介绍所需的配料:
将鱼、青椒、小米椒、小葱、蒜籽去皮 。
4.把剥好的鱼的皮切掉，然后在上面放一把花刀，这样腌制的时候更容易入味 。去皮的鱼腌制时，先放入一勺盐、蚝油、白胡椒粉和料酒，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入一勺生粉再次拌匀，腌制半小时 。
5.小葱切段，青椒去籽，辣椒切丁，信息资源网小米辣切辣椒圈，大蒜压平成蒜末 。油温七成热时，放入腌制好的去皮鱼，炸至金黄色，捞出 。油温再次升至七成热时，将去皮的鱼放入，再次油炸 。再次油炸后，去皮后的鱼肉更加酥脆 。
6.锅里留一点底油，把前面的小切料炒一下，再把炒好的去皮鱼炒一下，然后倒入盐和胡椒粉，炒均匀，就可以出锅了 。
7.去皮鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病 。
我是老刘 。感谢您对刘一手美食的支持 。我们每天都有几道家常菜供你参考 。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注 。老刘，谢谢你的观看 。
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