吃螃蟹禁忌到底哪个是真的？ 吃螃蟹的禁忌？( 二 )
三
四种人少吃 。
①螃蟹性寒，属于高蛋白食物，不易消化 。所以有慢性胃炎、慢性腹泻、胆囊炎、胰腺炎等消化系统的人不适合 。
②螃蟹含有丰富的蛋白质和胆固醇，不适合高血压和心血管疾病患者食用，会加重病情 。
③肝炎患者:这类人容易出现胆汁分泌异常，消化系统功能可能出现异常 。如果他们还吃了难以消化吸收的高蛋白螃蟹，可能会引起腹胀、腹痛或腹泻等消化不良症状 。
④感冒发烧患者:感冒发烧时，饮食宜清淡 。螃蟹属于高蛋白食物，食用后不易消化吸收，容易加重病情 。
四
适量进食
根据中国营养学会《中国居民膳食宝塔》的推荐，水产品的适宜摄入量为一次40-75g(可食用部分)，相当于带壳螃蟹100-188g，每周食用最好不超过三次 。一只带壳88克的螃蟹，大概相当于一只4重的大螃蟹 。
三
螃蟹也能“杀肝”
平时我们清洗螃蟹的时候，最好戴上手套，以免被夹伤刺伤，导致致命细菌进入体内，还可能导致肝衰竭！
这种致命的细菌也被称为创伤弧菌 。可通过进食和皮肤外伤进入人体，并释放出许多毒素(如溶血素、外毒素、内毒素等 。)，导致局部皮肤溃烂、腐烂；还会进入血液循环，感染全身所有器官 。如果不及时治疗，可能会导致多器官衰竭甚至死亡！
海洋弧菌感染人体后，潜伏期可能超过十至二十小时，48小时内因全身多器官衰竭而死亡的概率高达75% 。
资料显示，38.6%的海产品含有海洋弧菌 。所以，不仅仅是螃蟹，我们在处理任何海鲜的时候都要戴手套，以防意外 。
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