买菜有什么窍门？
买菜的时候，不要贪小便宜，也不要懒在路边摊买菜 。有些“脏”商贩可能会卖给你一些不能吃的蔬菜牟利，他们可能会缺钱，所以我们最好去正规的菜市场买，这样会更安全，更有保障 。
02 如果市场离家很远，我们也可以在超市买菜 。为了买到营养损失少的蔬菜，我们可以选择冰箱里的蔬菜或者用保鲜膜包裹的蔬菜 。一般大型超市的蔬菜比小型超市的新鲜 。
03 众所周知，有些蔬菜容易生虫 。菜农为了防止蔬菜长虫子，撒农药，对人的健康有毒有害 。如果蔬菜颜色特别鲜艳，形状奇怪，就不要买，这通常是农药过量造成的 。烹饪前用水清洗几次 。
04 如果蔬菜的叶子是黄色的，根是干的，不要买 。这种蔬菜没有营养价值 。不要买根大的蔬菜，因为可能会添加催产素 。看起来有光泽的蔬菜也不应该买 。可能商家往上面喷水了，但是不新鲜 。
05 很多人认为有虫眼的蔬菜更安全更健康，因为没有喷农药，其实不然 。有虫洞的蔬菜可能是菜农提前采摘的蔬菜 。而且，蔬菜中出现了昆虫，会导致菜农在蔬菜上喷洒更多的农药 。
06 我们买菜的时候应该买时令蔬菜，也就是在什么季节买什么蔬菜，还有大白菜、西红柿、玉米等 。春天；夏天可以买黄瓜、冬瓜、茄子等可以清热解毒的蔬菜；秋天可以买土豆、蘑菇、南瓜等滋阴润燥的蔬菜；冬天可以买海带、菠菜、萝卜等耐寒蔬菜 。
07 【买菜有什么窍门？】为了买到新鲜的蔬菜，我们最好不要睡懒觉，早上早点去菜市场买菜 。9点以后，新鲜的蔬菜全部卖完，剩下一些不新鲜甚至腐烂的蔬菜 。为了吃更健康的食物，要勤奋，少睡懒觉 。
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