自制水果酵素应注意哪些？
自制水果酵素味道好，安全 。很多人喜欢自己做 。那么我们应该注意什么呢？请看下文 。
操作方法01 注意水果的选择【/br/】水果要品质好，不烂，甜度适中，果实成熟 。选择腐烂和生的水果会影响酶的味道 。
02 注意水果的处理【/br/】制作果酶只需要果肉，所以有皮的水果去皮，一些没有去皮的水果洗净后再使用 。
03 注意糖的选择【/br/】最好用红糖作为果酶，可以刺激真菌的生长，口感比白糖更好 。
04 【自制水果酵素应注意哪些？】注意容器的选择【/br/】制作水果酵素最好用透明玻璃瓶 。玻璃瓶不容易发生化学反应，透明的玻璃瓶也有利于观察真菌的生长 。
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