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粘米粉是什么米做的 粘米粉是什么粉？


粘米粉是什么米做的 粘米粉是什么粉？

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【粘米粉是什么米做的 粘米粉是什么粉？】什么米粉比较黏？(粘米粉是什么大米做的)
粘米粉是由大米制成的 ， 适用于身体虚弱、高烧不退、久病未愈、消化能力减弱的老人和婴儿 。但需要注意的是 ， 糖尿病患者不宜多吃 。那么 ， 粘米粉可以做汤圆吗？粘米粉是用什么大米做的？
粘米粉可以做饺子吗？
人们通常选择糯米粉做汤圆 ， 而粘米粉用来做蛋糕 ， 如萝卜糕和驴打滚 。不过也可以用粘米粉做汤圆 ， 粘米粉的糯性没有糯米粉高 。汤圆的味道和糯米粉不一样 ， 有人反而更喜欢这种味道 。甜不甜 ， 看你最适合哪一种 。
材料:花生200克 ， 黄油30克 ， 砂糖150克 ， 黑芝麻200克 ， 黄油30克 ， 砂糖150克 ， 小麦粉10克 ， 蘸米粉150克 ， 清水120毫升 ， 信息资源网开水10毫升 ， 黄油22克 。
做法【花生馅做法】如果花生是生的 ， 就放入烤箱 ， 300F烤20分钟 ， 烤出来 ， 晾凉去皮 。将花生和细砂糖倒入搅拌机中 ， 打成粉末 。加入软化的黄油 ， 搅拌均匀 ， 压实 ， 冷藏 。
【黑芝麻诱捕做法】将黑芝麻放入锅中 ， 炸至香味四溢 。将黑芝麻和细砂糖倒入搅拌机中 ， 打成粉末 。加入软化的黄油 ， 搅拌均匀 ， 压实 ， 冷藏 。
【面团做法】(以白面团为例)称取小麦粉 ， 倒入开水 ， 同时用筷子快速搅拌 ， 然后揉成热面团 ， 用保鲜膜包好备用 。米粉蘸水 ， 揉成面团 。将面团放入糯米粉面团中 ， 揉匀 。将软化的黄油放入面团中 ， 揉成光滑的面团 ， 软硬适中 ， 刚好不粘手 。
【汤圆的做法】将汤圆分成几份 ， 搓成小球 。取一个小面团 ， 在手心里压成饼状 ， 在饼中间放一个信息资源网的饺子馅 。慢慢聚拢在面饼周围 ， 包好饺子馅 ， 合上嘴 ， 双手掌心慢慢搓成一团 。饺子馅200克 ， 粘米粉面团300克左右 ， 最后做成五六十个普通大小的饺子 。
粘米粉和糯米粉除了糯性差不多 ， 用粘米粉做汤圆完全可行 。下次做蛋糕 ， 也可以用粘米粉包饺子 。其实很好吃 。如果你不喜欢馅儿的饺子 ， 也可以用醪糟包小笼包 。
粘米粉是用什么大米做的？
粘米粉又称米粉或籼米粉 ， 是由禾本科水稻的种子研磨而成 。它是各种食品的原料 ， 是各种大米中糯性最低的品种 ， 发挥着不可替代的作用 。女性购买粘米粉时 ， 要注意真正纯正的粘米粉不是雪白的 ， 而是略带灰色的 。
黏米粉可以自己做吗？
自制粘米粉需要的材料:饭碗、搅拌机、筛子 。首先 ， 取你平时吃的小半碗米饭(视你需要的量而定) ， 稍微洗一下 ， 用清水浸泡半小时 ， 半小时后沥干水分 ， 然后将米饭放入搅拌机中研磨 。因为大米有吸水性 ， 干磨一次会结块 ， 所以要过筛 。过筛 ， 也可以把没磨的挑出来 。过筛子(你会发现稍微精致一点) 。然后 ， 第二次搅拌 ， 再次过筛；最后 ， 重复第三次搅拌 ， 然后过筛 。过了筛子 ， 像粉吗？自制的粘米粉就做好了 。


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