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泡椒土豆丝

健康知识土豆丝


泡椒土豆丝

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一、材料：
土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒
【泡椒土豆丝】
泡椒土豆丝

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二、准备
1、 干辣椒切小段，姜切片
2、 泡椒切丝 取少许泡椒汁
3、 土豆去皮刨丝儿
4、 土豆丝放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗几遍，水清澈点就好
5、 捞出沥水
泡椒土豆丝

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三、做法
1、 锅中放少许油，小火爆香花椒
2、 取出花椒粒，油留在过中
3、 放干辣椒跟姜片爆香
4、 放土豆丝，大火不断翻炒2分钟
5、 放泡椒丝跟泡椒水
6、 放少许盐（泡椒咸的，注意控制盐量）
泡椒土豆丝

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7、 继续大火不断拌炒2分钟，土豆丝入味
8、 出锅！
泡椒土豆丝

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小贴士：
1、 花椒我建议还是先爆香然后取出，爆香的时候注意别过头，会苦哈
2、 你如果有自虐倾向，那土豆丝就自己切哈，我不自虐所有用刨刀，哈哈
3、 搓洗土豆丝一定要的哈


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