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材料：老豆腐、葱、生抽、番茄酱、盐、蜂蜜（白糖）、白醋
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准备：
1、豆腐切丁
2、葱切葱花
3、调汁：番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水 根据自己的口味调节量的比例
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做法：
1、锅中放适量油，将豆腐丁放入煎
2、注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐丁变硬
3、捞出沥油
4、锅中不用放油，直接下豆腐丁，放之前调好的汁
5、大火煮开，转小火煮入味，至汤汁不多了，然后大火拌炒收汁
6、撒葱花，出锅！！
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小贴士：
1、豆腐煎的时候，要煎到表面微焦，豆丁变硬外面变脆脆的
2、煎好的豆丁沥油之后，再入锅煮的时候不用放油了哈
3、小火煮至豆丁入味，再大火拌炒收汁
【糖醋豆腐丁】4、蜂蜜也可以用白糖代替，量一点点就好，番茄酱主要是可以增色，也是甜口味的 。
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