宁波著名小吃有哪些 _种类

宁波位于中国的南部地区，宁波的风景优美，而且环境非常好，也有很多的特产以及小吃，而最为出名的就是宁波的冰糖甲鱼或者是腐皮包黄鱼等没事，不仅具有历史性，同时有一种独特的风格，深深吸引着人们的味蕾，令人一吃不忘，入口生香等，而且营养价值都很丰富。

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宁波著名小吃有哪些?
冰糖甲鱼，别称“独占鳌头”，是宁波十大名菜之一。冰糖甲鱼以甲鱼为主要原料，加以冰糖等佐料，甲鱼肉味道特别鲜美，含有丰富的蛋白质、碘、维生素、铁等多种营养成分。此菜口感鲜美肥腴，风味独特，有入口甜、收味咸的特点，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

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腐皮包黄鱼，是一道有百余年历史的宁波名菜，用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜的黄鱼肉炸制而成。此菜以黄鱼、豆腐皮为主料，鸡蛋清为辅料，香菜、小葱、黄酒、盐、味精、淀粉、椒盐、醋、番茄酱、菜籽油等为调料。菜品色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香气四溢。
宁式鳝丝，是浙江宁波地方传统名肴。主要由鳝鱼、冬笋、韭黄加上小葱、姜、胡椒粉、黄酒、酱油、味精、淀粉、香油、白砂糖、菜籽油等调料制作而成。乘热进食，具有嫩滑香鲜，油润肥美的特色。小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩，此时是食用宁式鳝丝的最佳季节。常吃这道菜对身体进补很有好处。

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【宁波著名小吃有哪些】
宁波汤圆，是浙江宁波著名的小吃之一，也是中国的代表小吃之一。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖作馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。最早叫“浮元子”，后来有的地区改称元宵。宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。