无锡水蜜桃的进化史无锡水蜜桃 _小知识

无锡桃(无锡桃的发展史)
无锡桃又名“尤鲁桃”，以皮薄、汁多、香浓、味醇而闻名江浙。但它是一个“进口”品种。
无锡桃品种来自浙江奉化，原产于无锡西乡太湖。
风光无限的“绿桃”无锡没有桃子，就算有桃子，也只是粗糙的桃子。直到民国10年，无锡西乡一带才开始出现桃树种植。当然不是规模，大部分农民都是在自家门后和角落里种一两株。
但在无锡西乡，一个叫钱慧敏的人成了无锡第一个“专业种植桃子”的人。他从浙江奉化买了桃子种子，率先在西乡长瑶山脚下种植桃子。这时，桃品种被称为“绿林桃” 。在桃品种没有今天丰富的时候，绿林桃作为桃市场上唯一的主角，曾经风光无限。不仅价格贵，而且不管重量也只能卖。一个绿色的小桃子应该卖一个银元。

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桥头渚“太湖山庄”72亩桃源地
每年桃子上市的季节，成熟的绿林桃子都要装箱，运到城里，在京沪沿线的港口销售。十个桃子一箱卖一元钱。当时，大米的价格只有每石五六元。因此，“绿桃”成了有钱人家走亲访友的礼物。按照每棵树200个桃子计算，当时一棵桃树的产量相当于一亩稻田的收成，钱慧敏赚了一些钱。
民国17、8年，各种桃良种从浙江奉化传入无锡，青桃逐渐被淘汰。
看到桃子很赚钱，伊本乡的人们开始大面积种植。当时一棵桃苗的价格是四五毛钱，挺贵的。无锡西门南门郊区山坡上有很多荒地。此外，桃树对土壤要求不高，栽培技术也不复杂，因此成为附近村民种植桃子的地方。每年春天到三月，无锡的西乡和南乡都开满了桃花，像云和蒸汽云一样绽放。
据统计，抗战胜利后，无锡种植10多棵桃树的家庭多达两三千户，而大量种植的则有一两千户，因此桃子成为部分农民的主要收入来源。
桃子的前世无锡桃虽然起源于浙江奉化，但不是桃的祖先。根据现有资料，浙江省的奉化和无锡桃子都原产于上海。1883年，奉化从上海黄泥腔引进尤鲁桃品种，20世纪二三十年代，从奉化引进江苏无锡百花桃品种。

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上海桃子的历史可以追溯到明朝，明朝元年(1621年)，王曾在《群芳谱》(1621年)中记载:“桃子是上海特有的，顾尚宝的西园特别好” 。另一本古书说桃子来自泸香园。顾尚宝是顾的弟弟，鲁巷花园位于上海北部，归顾所有。顾建泸香园，发现外来桃种入林。根据这个推断，时间大概在1550年左右。
清代康熙初年，泸香园被废弃，乾隆后期，盛产桃子的地区开始向上海西南的黄泥墙转移。同治年间(1862-1874年)，水网桃富区迁至上海龙华。
众所周知，上海龙华的桃花一直很有名。1935年，上海金嗓子周璇拍了一张唱片叫《龙华桃花》。直到上世纪初，上海龙华地区出产的桃子仍“名闻遐迩” 。
但是上海桃子也有它的起源。冼淳对《临安志》的正式修订，最早提到南宋(1169年)杭州的桃子种植。此后，地方志中关于萧山桃种植的记载从未中断过。元代，桃子传入江苏镇江栽培，被誉为“极品” 。早在《群芳谱·芦香园桃》出版之前，离上海较近的太华县就有栽培桃的记载。因此，上海、奉化、无锡的桃子都起源于南宋时期的杭州。
带路的是无锡无锡桃子不仅品种好，而且品种多。蟠桃、肥城桃、奉化桃、龙华桃、江山桃曾在其中享有盛名。桃市从农历六月初开始，到八月半才结束。农历七月这个时期无论是什么桃，品质都是最好的，但因为集中上市，产量更多，价格也更便宜。

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无锡水蜜桃的特点是皮薄汁多。会吃的人总是先摘一点皮，先把汁吸掉，再吐出来。否则，手和衣服会被蜂蜜弄脏。桃子虽好吃，但吃着难免乱，但好吃的目前，也顾不得很多了。
当时无锡还出产一种“雪桃”，因雪成熟而得名。这桃子虽然果形大，肉硬，味酸，口感不好，但因为是冬天产的，所以是个稀罕物。
20世纪30年代中期，无锡大多数桃农已经掌握了嫁接和疏果技术。一般来说，嫁接桃树第二年可以种植，第三年可以试种，第四年可以正式上市。常规疏果后，应在桃果外侧放一个报纸袋，一方面保持桃在生长过程中的白色，另一方面防止昆虫或鸟类叮咬啄食。