无糖可乐 阿巴斯甜,阿斯巴甜可乐会得糖尿病吗--

来来来,让饮料从业人员解答你的困惑 。
我准带从以下几个方面和你讲述:第一个,阿斯巴甜到底是个什么样的选手,第二个,它在0度可乐里面的到底是用来干嘛的,第三个,吃这个对我们的身体有没有伤害 。

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第一个问题,阿斯巴甜到底是一个什么样的选手?
大概在50多年前,国外有个化学家在做实验时,无意间舔到了自己的手指(不要问我他为什么要舔手指),嗯?为什么我的手指如此之甜?!从此,阿斯巴甜就诞生了 。他们发现阿斯巴甜极其的甜,大概是白砂糖的200倍(免费知识点送给大家:饮料界习惯把白砂糖作为甜味物质的一个标尺,大概是因为白砂糖是我们最早发现的去产能后接触到的甜味物质) 。这么甜的选手,当然不能被埋没,1983年开始,美国的食药监批准它可以用于软饮料,从此被广泛使用 。
第二个问题它在可乐里面干嘛的?
上面已经提到,它很甜而且甜的感觉接近白砂糖,所以有替代白砂糖的优势 。但是好好的白砂糖我不用,我干嘛要用你阿斯巴甜,虽然你很甜,但是阿斯巴甜毕竟和白砂糖还是有区别的,阿斯巴甜的甜味比较单薄并且甜感在嘴里停留的时间比较长,不是特别愉悦(这种感觉类似于我们比较熟悉的糖精,00后估计吃的比较少,我小时候经常糖精加醋加水喝,糖精也是一个神奇的选手,以后有空讲讲) 。所以企业使用它的主要目的有2个:阿斯巴甜能量极其极其低,和白砂糖比几乎可以忽略,所以很适合用来做0卡路里的饮料,这种饮料喝了不会使人发胖 。另一个原因是企业可以用于降低成本,为了达到同样甜度,使用白砂糖的成本高于阿斯巴甜 。所以又便宜又没有能量负担,饮料企业当然喜欢的一批【无糖可乐 阿巴斯甜,阿斯巴甜可乐会得糖尿病吗--】Tags:


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