胡辣汤怎么做才好喝 学胡辣汤
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学习热汤(如何让它变得美味)
【胡辣汤怎么做才好喝 学胡辣汤】胡辣汤是河南非常经典的名吃 ， 很多朋友都很喜欢 。今天就和大家分享一下如何在家做一道好吃的酸辣汤 。这是厨师们正在使用的方法 。这酸辣汤做出来后 ， 酸辣爽口 ， 特别有营养 ， 开胃 。如果早上来一碗热汤 ， 一点点油饼 ， 那感觉绝对美妙 。那我们就来看看厨师做热汤的方法吧 。
[热汤]
【配料】豆腐、金针菇、木耳、香菜、鸡胸肉、豆芽、食用盐、花椒粉、陈醋、辣椒粉、水淀粉、香油 。
[制造步骤]
1.接下来要教大家的美食是胡胡辣汤 ， 这是河南非常经典的名吃 。首先准备好热汤的所有食材 ， 准备一块三两到半斤之间的小豆腐 ， 然后准备一把金针菇 ， 一把黑木耳 ， 一根香菜 ， 一块鸡胸肉 。然后准备一把豆芽 ， 一碗水淀粉 ， 最后准备适量的食用盐 ， 花椒粉 ， 陈醋 ， 花椒粉 ， 香油 。做这些热汤的所有食材准备好之后 ， 就开始煮吧 。
2.先把我们准备好的豆腐洗干净 ， 洗净后切成薄片 ， 再切成条状 。豆腐条要稍微细一点 ， 因为豆腐容易碎 ， 切豆腐条的时候要小心 。不要切豆腐 。豆腐切条后 ， 我们先放在大盘子里 ， 然后放在一边备用 。
3.先把我们准备好的金针菇冲洗干净 ， 然后去掉它的根 ， 再切成长长的段 。如果金针菇不是特别长 ， 就从中间对半切开 。如果金针菇很长 ， 就切成三段 。总之金针菇的段要稍微长一点 。把事先泡好的木耳拿出来 ， 切成片 ， 然后放在盘子里备用 。
4.将准备好的香菜清洗干净 ， 去根 ， 切成小块 。将香菜放入盘中备用 ， 然后将准备好的鸡胸肉洗净 ， 切成肉丝 。切好后放在盘中备用 。所有必要的配料都处理好之后 ， 让我们把水烧开 。
5.锅里的水烧开后 ， 先把鸡丝放进去煮 。水再次烧开后 ， 把木耳、豆芽、豆腐、金针菇全部放进去 ， 开始煮 。把豆芽洗干净再放进去 。当锅里的水再次沸腾时 ， 加入一勺食用盐和适量的胡椒面 ， 然后加入一点点老陈醋搅拌均匀 。
6.水烧开后 ， 表面会有很多浮沫 。我们去信息资源网拿个勺子把浮沫都撇掉 ， 尽量撇干净 。然后撒上胡椒粉和辣椒粉 ， 全部搅拌均匀 ， 再加入水淀粉煮至汤汁粘稠 ， 撒上香菜 ， 滴上适量香油 ， 再搅拌均匀出锅 。这样 ， 一份具有信息资源网特殊风味的麻辣烫就完成了 。
[提示]
1.将豆腐丝和鸡丝切的稍微薄一点 。
2.加的水淀粉可以稍微浓一点 ， 这样煮出来的汤也特别浓 。
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