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春季祛湿健脾佳品：薏米赤小豆粥

健康知识湿气薏米赤小豆

春季是个潮湿的季节，人体内有很多湿气都不能排出来 。我们可以通过食疗的方法，给身体祛湿排毒 。小编推荐薏米赤小豆粥，是祛湿健脾的佳品喔 。
【春季祛湿健脾佳品：薏米赤小豆粥】春季是个潮湿的季节，人体内有很多湿气都不能排出来 。我们可以通过食疗的方法，给身体祛湿排毒 。小编推荐薏米赤小豆粥，是祛湿健脾的佳品喔 。
薏米赤小豆粥
食材：赤小豆50克;薏米100克;白糖适量;
做法和步骤
1先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加白糖少许 。

春季祛湿健脾佳品：薏米赤小豆粥

文章插图
2熬此粥如果想起到祛湿效果最好不要加大米，因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了 。赤小豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效则会失去很多 。
3关于薏米和赤小豆的"消肿"作用，也很有意思 。我们千万不要以为肿就是水肿 。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿 。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已 。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿 。
神色晦暗、精神不足，心悸、贪睡、心中空虚：薏米赤小豆加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、莲子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜
肾虚：薏米赤小豆加黑豆
脚气：薏米赤小豆加黄豆
咳嗽：意米赤小豆加梨
食欲不振、身体羸瘦：薏米赤小豆加山药
泄泻、腹痛、糖尿病：薏米赤小豆加南瓜
体虚、**、**、夜尿过多：薏米赤小豆加芡实
孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参
薏米赤小豆粥饮食特点
薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药 。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
赤豆味甘，性平 。能健脾利湿，散血，解毒 。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分 。用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈 。



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