普洱茶是采摘云南大叶种晒青毛茶为原料制成的特种茶 ， 分为生茶和熟茶两种 。生茶经晒青毛茶加工制成 ， 收敛性强 ， 有苦涩味 ， 汤色呈黄绿或金黄 。熟茶经渥堆发酵工序制成 ， 入口绵柔、醇厚 ， 基本无涩感 ， 汤色呈栗红或暗红 。
文章插图
普洱茶介绍普洱茶是六大茶类之外的特种茶 ， 以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 采用特定工艺制成的茶叶 ， 根据工艺及品质特征可以分为生茶和熟茶 。普洱生茶和熟茶均由晒青毛茶加工而成 ， 熟茶比生茶多了一道渥堆工序 。
文章插图
普洱生茶的干茶颜色以青绿、墨绿为主 ， 冲泡后汤色黄绿或金黄 ， 较透亮 。口感强烈 ， 收敛性强 ， 有苦涩味 ， 苦后立即回甘 ， 香气清鲜 。叶底以黄绿色为主 ， 活性高 ， 较柔韧 。
【普洱是什么茶?】
文章插图
普洱熟茶的干茶颜色为红褐色 ， 带渥堆味 。汤色栗红或暗红 ， 微透亮 。入口绵柔、醇厚 ， 基本无涩感 ， 回甘自然 。新茶有堆味 ， 略带水味 。汤色红褐 ， 香气陈醇 。叶底较硬 ， 不柔韧 。
推荐阅读
- 普洱茶简介
- 那赛古树茶特点
- 普洱茶新茶好还是老茶好？
- 普洱茶秋茶和春茶有什么不同？
- 云南白茶和福鼎白茶哪个好？
- 普洱茶煮茶方法
- 春季养生喝花茶有助于提神减压
- 中药降压茶有助于降低血压
- 健脾养胃茶助你消除肠道中毒
- 防电脑辐射药茶有助于