板栗的功效竟然这么多栗子的功效？ _小知识

栗子的功效？(栗子的功效就这么多)
秋天是检验饮食的季节。光鲜亮丽的炒栗子，你抓着还热，一边剥一边带着香气吃着还能开心……这是很多人都非常喜欢的秋季美食。

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但是，听说很多人因为壳不容易剥而退了。为了让大家开心地吃栗子，边肖提供了两个小食谱:
方法一:栗子洗净后，在栗子皮上放一把十字刀，放入微波炉中加热30s，趁热沿横边去皮；
方法二:在空碗中放入1茶匙盐，倒入开水，将洗好的样品倒入其中，浸泡5分钟左右；把十字刀放在泡好的栗子上，然后沿着边缘剥去外皮。

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板栗很好吃，但也很有营养。
预防心血管疾病:现代营养学研究证明，板栗富含不饱和脂肪酸和维生素，有助于预防各种疾病；
健脾补肾:中医认为栗子入脾、胃、肾，既能健脾补肾，又有活血止血的功效。
气:资源网栗子配气血肉，滋补效果更佳；
防止盐摄入过量:栗子富含多种营养元素，包括维生素、矿物质和膳食纤维，其中钾元素极其丰富，可以中和蔬菜中的钠，防止盐摄入过量。
板栗中的淀粉含量很高，在77%以上，而油脂较少，与核桃、松子等油坚果不同。由于其淀粉含量较高，减肥期间最好使用资源网作为主食替代品。

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最后，我想给大家两个选择栗子的小技巧:
1.比较外观选择颜色浅、绒毛多、壳少有光泽的，不要盲目选择大尺寸的。
因为老栗子的特点是颜色深，毛少，外观鲜艳，买老栗子不好。
小栗子往往比大栗子更甜更好。另一个诀窍是关注栗子的形态资源网络。一面圆一面平的栗子比两面平的栗子甜。
2.看看肉色选择栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金色。
颜色太金黄的肉可以进行化学处理。
如果发现有些栗子炒熟或煮熟后中间是棕色的，不用担心，只要味道不变，对人体没有伤害。
【板栗的功效竟然这么多栗子的功效？】