豆沙卷的做法视频教程,豆沙卷儿怎么做--
我是小大哥美食，很高兴回答这个问题，想要自己动手做豆沙糯米卷，好吃的窍门，就在于豆沙 。
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可以说，豆沙就是豆沙糯米卷的灵魂，很多人喜欢吃豆沙，但是豆沙却是非常的难做，这也是大多数人都会买现成豆沙的原因 。
但是买的豆沙做出来的糯米卷，却缺少了成就感 。这或许就是很多人喜欢做美食的乐趣，那就是成就感 。
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其实豆沙说起来难，其实也并不是那么难做 。如果家里有料理机的话，那就事半功倍了 。
首先准备豆沙的原材料，那就是红豆，红豆用水提前泡一个晚上 。然后，放进锅里煮熟，先大火后小火，直到红豆软烂为止 。
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接下来就是关键的一步了，那就是搅拌，家里有料理机就能体现料理机的方便了 。把煮好的红豆搅成红豆泥 。
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然后放入白砂糖和色拉油，白砂糖的分量根据自己的口味放，喜欢甜可以多放 。然后继续搅拌，直到红豆泥凝结成团状，不塌就行了 。
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找个密封的容器保存，没有密封的容器也可以用保鲜膜封口 。像这样，我们的豆沙就做好了 。
糯米的话，可以洗净后上锅蒸熟，然后也用料理机搅拌，这样直接裹上豆沙就可以食用了 。
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我是小大哥美食，以上就是我的回答，谢谢 。
很高兴给你解答，我做的椰蓉豆沙糯米卷
配料：糯米粉85g、玉米淀粉20g、玉米油20g、糖粉20g、水110g、椰蓉20g、豆沙100g
制作步骤：
糯米粉、玉米淀粉、油水糖粉倒入碗中搅拌至无颗粒状盖上保鲜膜上锅蒸15—20分钟左右，取出放上保鲜膜擀成长方形，然后撕开保鲜膜铺上一层豆沙馅，然后从一头卷起来，裹上椰蓉，切成块就OK了 。
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放进冰箱里面冷冻一下更好吃，这是我的做法希望能帮到你 。
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