肉加土豆怎么做才能最好吃,肉跟土豆怎么做-
大家好,我是李的白日梦美食日记,很高兴回答这个问题 。
现如今“土豆”这种食材在我国已有三百多年历史,短短三百年里,成为中国最重要的食品之一,中华大地衍生出数不胜数的制作土豆的方法,并且将对美食的智慧发挥的淋漓尽致 。
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土豆可炒可炸,可蒸可煮,还可以做成淀粉佐入别的食材中使其融合,做主食做配菜都是别有风味,那么下面我就简单介绍几样简单又好吃的土豆做法 。
树椒土豆丝土豆去皮洗净切成丝,树椒切丝备用,姜切片备用,小葱切段备用 。
精盐味素,老抽,酱油,陈醋适量 。
锅中加水将土豆丝焯至断生捞出过凉,起锅烧油,油热下入树椒丝炒硬炒红,姜片炒香,下入土豆丝,加入精盐味素酱油老抽陈醋,加入小葱段大火翻炒均匀成熟出锅装盘,土豆丝口感爽利,入口酸辣可口,实乃经济实惠有好吃的佳品!
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火山土豆泥土豆去皮,隔水蒸制成熟,用一根筷子插入土豆中无阻碍 。
去一块去皮五花肉切成小丁备用 。青椒切丁,胡萝卜切丁,蒜切成末,大葱切成葱花,小泰椒切段备用 。
准备精盐,白糖,味素,酱油,蚝油,十三香老抽备用,水淀粉备用 。
起锅烧油,油热下入切好的五花肉丁煸炒一下,下入蒜末,葱花,小泰椒段煸炒均匀,加入开水,没过肉末和配料,调味料调味,适量即可,水开之后加入水淀粉勾芡,淋一小勺明油出锅备用 。
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将蒸好的土豆放入盆中,加少许精盐捣烂顺时钟搅拌均匀成泥状,将土豆泥放入大盘子中,堆高一点成山状,在撒上胡萝卜丁,青椒丁,葱花,浇上做好的肉酱汁即可食用 。
捣成泥状的土豆,混合着青椒丁,胡萝卜丁在口腔中形成一种颗粒状的层次感,肉酱咸鲜混合土豆泥,青椒葱花的香气在口中绽放,即可口又厚重的感觉,使人产生满满的幸福感,拌上一些大米饭,用白菜叶包裹送入口中那便是传统的东北大饭包,简直不要太爽!
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感谢大家,以上是我的个人观点,希望对你有用,谢谢!
土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分,还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌、锰、碘等矿物质元素 。关于它怎么做,那真的是太多种了 。下面分享我喜欢的几种:
第一种,蒸土豆
小土豆洗好,直接隔水蒸好,冷却点,边剥皮边蘸点酱油吃吃,喜欢
第二种,土豆炖排骨
- 排骨焯水
- 土豆切大块,一起和排骨放到高压锅里,放入老酒,葱段,姜片
- 大火烧开后,关小火慢慢炖10分钟,加点盐就可以出锅了
第三种,烙土豆丝
- 土豆丝削成很细的丝,放在水里浸10分钟
- 把水倒掉,在土豆丝里加入二个鸡蛋,面粉,葱花,盐,全部搅拌好
- 平底锅刷上油,烧到7成热,把土豆丝全部倒入,慢慢摊平,再翻个面二面烧到一点金黄色就可以出锅啦
第四种,土豆红烧鸡块
- 鸡块水里焯下
- 起油锅,放入生姜和大蒜,鸡块倒入翻炒
- 加入土豆块翻炒
- 加入生抽,老抽,料酒,盐,加水盖锅盖慢慢烧熟就可以啦
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