自做江米条的做法大全窍门,江米条的做法大全- _生活百科

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【自做江米条的做法大全窍门,江米条的做法大全-】

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（一）春节必备佳品——江米条每次吃江米条都能带给我很多回忆，它可是每年春节的必备食品！
小时候我和父母的生活都非常简单，父母们白天要去上班，我有时在姥姥家，大一点后独自在家！
我们的日子也很拮据，从小没怎么吃过零食。儿时的自己最高兴的就是父母回来的时候都能带上一些吃的！
有次母亲在收拾家务，我小小的个子趴在母亲背后，突然她边从柜子里面拿东西边对我说，“你猜这是啥？”老妈告诉我那是江米条，高兴的我跳了起来！现在长大了，生活质量也提高了，但童年带给我的美好记忆永远不会忘记！

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（二）江米条的做法嘎蹦脆的江米条，大人小孩都爱吃。材料简单，做法更简单！
其实正宗的江米条口感并不像外面买的那种是很硬很脆的口感，而是外酥内里有些粘软。一起来看看它的做法吧！

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食材清单 : 糯米粉,白糖,麦芽糖,水。
操作步骤:
1. 水烧开，放入白糖以及麦芽糖；
2. 煮开冒泡泡，然后把糯米粉放进去，不断的搅拌；
3. 之后开始和面团，要活得比较硬一点，软了的话比较粘手；
4. 之后擀成厚度半厘米左右的面片儿，切成条后搓圆；
5. 锅里放适量多的油，然后把搓圆的面放进锅当中；
6. 小火慢慢炸制金黄色；
7. 全部炸好后，锅里放入水，并且加入适量的白糖煮，煮起小泡，糖汁浓稠即可；
8. 把炸好的胚条放入锅当中，糖汁挂满江米条，再把适量的白砂糖放进去炒匀；
9. 铺开放凉即可食用！
以上就是我的回答啦，希望大家喜欢！
很高兴回答这个问题
今天我把做江米条的经验和做法和大家说一下，有时间你们可以在家试着做做看
主料，江米粉，绵白糖，食用油
盆内放入江米粉500克，白糖150克，食用油100克，水适量，和成面块，炸江米条的面要求硬一点，(比包饺子的面稍微硬点就行了)
醒发半小时，再揉一次，拿出来放面板上切成均匀的条，(四五厘米)，锅内放油加热到五成热放入小火慢炸，炸制金黄色捞出控油。
锅内放入一勺清水，半斤白糖熬浆，熬制糖汁起大泡，放入炸好的江米条滚浆，然后将过完浆的江米条上粘上白糖就成了
这样做出的江米条，酥，脆，香，甜，老少皆宜！