榴莲千层蛋糕怎么做最简单,制作榴莲千层蛋糕制作全过程窍门-
很高兴回答你的问题 。千层蛋糕是一款好吃好看且制作难度较低的蛋糕,更能够随意搭配各类水果,榴芒千层,榴莲又糯又香,大台芒,奶油又润又滑加上班戟皮的美味营养构成榴莲芒果千层美味蛋糕,好吃到爆!对于没有烤箱又想自己做蛋糕的朋友们,千层蛋糕是个很好的选择,美味、简单、用到的工具主要就是不粘锅和打蛋器 。
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千层蛋糕
食材:牛奶450ml(分两次用),砂糖35克(分两次用),面粉120g,鸡蛋两个,黄油,奥利奥粉
制作步骤:
1.碗中倒入250ml牛奶
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2.放入细砂糖25g
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3.筛入低筋面粉120g
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4.打入两鸡蛋搅拌均匀
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5.锅中烧开水,将黄油隔水融化
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6.把溶化的黃油倒入搅拌好的牛奶糊中继续搅拌匀
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7.用筛子过滤一下(这样口感更细腻)
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8.把面糊倒入三明治机
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9.烤1至2分钟面糊起大泡就熟了
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10.依次做20张
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11.另取一个碗牛倒入牛奶200克,15克细砂糖
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12.用打蛋器打发至不滴落
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13.底部放张奶皮,抹一层奶油,再盖上一张奶皮,刷上奶油,依次一层层叠加
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14.然后放冰箱冷冻1小时后取出,切开均匀筛一层奧利奥粉在蛋糕上,做个造型,千层蛋糕做好了 。
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[小贴士]调好的面糊用筛子过滤一下(这样口感更细腻),奶皮烤1到两分钟起大泡就可以了,以免时间长烤干 。最重要的是不需要烤箱哦~如果你是一个重度甜品爱好者,就一起来吧
榴莲千层蛋糕非常简单 不需要烤箱
并非所有人都能接受的榴莲
但成千层蛋糕可是一等一的美味
浓郁的榴莲香气和奶油混合
每一口都是满满的幸福
配方
蛋糕胚:
鸡蛋 5颗 白砂糖 50g 淀粉 60g 低筋面粉 100g 牛奶 500g 黄油(化)20g
内馅:
淡奶油 300g 白砂糖 25g 榴莲果肉 适量
制作方法:
1 鸡蛋和砂糖搅匀
2 加入低粉和淀粉搅匀,然后加入牛奶,搅拌均匀
3 将搅拌均匀的面糊过滤,加入融化后的黄油搅匀均匀
4 平底锅刷油,开小火倒入面糊
5 平底锅烧热烙皮,烙制20张左右
6 淡奶油加白砂糖打发至九成
7 把榴莲肉打成榴莲果泥,装入裱花袋
8 按照饼皮 奶油 榴莲果泥的顺序组合成型,放入冰箱冷藏四个小时即可
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