冬至吃饺子还是汤圆？

2022-10-29

01冬至饺子和汤圆都是我国冬至节日的传统食俗。冬至习俗因地区不同而又存在着习俗内容或细节上的差别。在中国南方江南一些地域，比拟风行吃汤圆，取其团圆的意思，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。在中国北方地域，每年冬至日有吃饺子的习俗，我国北方地域在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还传播着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个主要的节气，也是中公民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地区不同而又存在着习俗内容或细节上的差别。在中国南方江南一些地域，比拟风行吃汤圆，取其团圆的意思。每逢冬至凌晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝愿之意。实际上，冬至吃汤圆，在江南更是广泛，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。在中国北方地域，每年冬至日有吃饺子的习俗，我国北方地域在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还传播着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21、22或23日交节。冬至是太阳南行的极致，这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。因此，冬至日是北半球各地太阳高度最低的一天，同时也是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。在北极圈以北，这一天太阳整日都位于地平线之下，成为北半球一年中极夜规模最广的一天。
【冬至吃饺子还是汤圆？】
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气候上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于我国各地的气象相差悬殊，这种气象意义的冬季对于我国多数地域来说，显然偏迟。时至冬至，标记着即将进入寒冷时节，民间由此开端“数九”盘算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。

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