回锅肉的做法
回锅肉，我们全家最爱的菜肴之一 。可以说是每月必吃的一道菜，无奈在老公的威胁下，我终于学会了做这道菜，今天就一起来学习下吧 。
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工具/材质五花肉、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒
操作办法
- 01让店家直接把肉企切好，回家后起锅加凉水，然后把肉放进去，参加姜片和料酒，煮上45分钟左右 。
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- 02我们在煮五花肉的时候可以整顿下配菜，将辣椒切成断、大蒜拍成片状 。
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- 03接下来就是考研你们刀工的时候了，切的要不大不小正好才行 。
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- 04起锅烧油，油热后参加把加工好的五花肉倒进去，翻炒至透明后参加郫县豆瓣酱和花椒 。
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- 05【回锅肉的做法】倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽、辣椒，翻炒均匀即可 。
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