近日美国专家研究发现 ， 儿童嗜糖易造成性格怪僻 。这是因为体内糖分过多 ， 丙酮酸和乳酸等代谢物明显增高 ， 需要消耗大量的维生素b1 ， 来加速这些代谢物的排除 。维生素b1在体内不能自然合成 ， 全赖于从食物中摄取 。但嗜糖儿童却难以在偏食习惯中摄取更多的富含维生素b1的食物 ， 使体内维生素b1严重不足 。反过来说 ， 对神经有调节营养作用的维生素b1缺乏 ， 而糖类代谢物丙酮酸等又在脑中大量积蓄 ， 各种不正常的情绪和性格也就因此而出现了 。对于嗜糖所致的儿童性格怪僻 ， 除了严格控制食物中的糖分外 ， 还应积极诱导其多吃富含各种维生素 ， 特别是富含维生素b1的食物 。如糙米、花生、瘦肉、酵母和杨梅等 。必要时可用维生素b1片和针剂治疗 。
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