茭白炒肉怎么做好吃又简单,茭白炒肉的做法-( 二 )
Q：为什么不用加水淀粉勾芡？
A:油焖茭白在烹饪过程中由于糖的用量比较大 ， 在水分收掉之后会形成“自来芡” 。如果不喜欢吃太甜 ， 减少了白糖的用量 ， 收汁达不到紧实的效果的话 ， 可以加一点水淀粉勾芡 ， 将味道紧紧包裹在茭白上面 。加入芝麻油 ， 第一是为了增香 ， 第二就是为了使菜肴颜色发亮 ， 增添视觉效果 。
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阿骞认为茭白好吃的做法还有：茭白丝煎蛋、茭白鱼香肉丝、茭白炒肉丝、青椒茭白炒肉丝、茭白红烧肉等等 ， 有机会大家可以尝试一下 。
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油焖茭白的做法就在这里了 ， 您 ， 学会了吗？码字不易 ， 觉得本文不错的话 ， 点个赞再走呗~！我是阿骞 ， 专注美食 ， 每天都会分享一些美食的做法以及小技巧 ， 喜欢的朋友可以关注一下哦~！
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食无定味 ， 适口者珍 ， 没有正宗 ， 只言传统 ， 厨无止境 ， 精益求精@Famer许
茭白又名茭笋、高笋 ， 炎炎夏日成为日常生活中深受人们喜爱的养生蔬菜 ， 茭白中含有的钙、铁、锌、硒、蛋白质、脂肪等营养物质和微量元素 ， 常吃茭白可以补充人体所需的营养元素 ， 提高人体免疫系统和疾病的防御能力 ， 茭白还具有除烦、解暑及止渴的作用 ， 因此夏季食用茭白是最养生的吃法 ， 分享一下我在家做的家常茭白炒肉 。
准备食材：茭白、芹菜、五花肉、生姜、大蒜、辣椒
佐料：食盐、味精、耗油、五香粉、酱油
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茭白清洗干净切丝 ， 芹菜清洗干净切段 ， 大蒜、姜、辣椒切碎 。
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五花肉切丝盛入碗中 ， 加少许耗油、料酒、五香粉搅拌均匀腌制10分钟左右 。
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锅中热油 ， 肉丝下锅翻炒1分钟肉丝变色后放入大蒜、辣椒、姜炒出香味 。
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芹菜、茭白下锅一起翻炒1分钟左右 ， 加入少许食盐、味精、酱油翻炒片刻就可以出锅了 。
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美味可口的茭白炒肉丝就可以开吃了 ， 这样做的家常茭白炒肉看着很有食欲吧？喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！
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