6. 小青柑未必人人都适合
2016年火极一时的小青柑，原料采制新会柑柑青皮 。
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柑皮根据采收加工时间和质量可分为柑青皮（青皮）、微红皮(黄皮)和大红皮（红皮） 。柑青皮是指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮 。这个时段的柑果称之为青柑，外表色泽青褐色至青黑色，质硬皮薄，味辛苦、气芳香 。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡 。
相对于成熟的红皮来说，青皮药性较为峻烈，行气力猛，中医常用于破气舒肝、散结消滞，与药性温和、常用于理气健脾的红皮有所不同 。
冬天越来越冷,很多人喜欢在冬天喝一杯热茶，最宜喝点醇滑甘甜的熟普了，想必很多茶友的朋友圈里，都经常出现大家泡饮小青柑的图片吧 。但是喝茶讲究因人而异，这大火的小青柑，未必人人都适合，茶友们要根据自己的身体状况，理性选择 。因为，喝茶最重要是适合自己，要让自己喝着舒服 。
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