四川美食排行榜前十名
四川历来是人杰地灵，号称天蜀之国，那里除了有幽美的景致之外，还有各种特点的美食，那么四川美食排行榜前十名都有哪些美食呢？下面让我们一起去懂得吧 。
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四川火锅：到四川不吃火锅那可就是彻底的当你没有来过四川，四川火锅 大江南北的各地火锅中，以四川火锅最为讨人爱好且博学多才 。自清代以来，好吃且会吃的蜀地人已把火锅一物演绎得生猛传奇 。
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夫妻肺片：夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不必肺 。看重选料，制作精致，调味讲究 。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣 。深受群众爱好，为差别于其他肺片，便以 夫妻肺片 称之，在用料上更为讲究，质量日益提高 。不少来到四川的朋友都选择这一道美食 。
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肥肠粉：是四川省成都市众多处所传统名小吃中最有特点的品种之一，重要材质有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等 。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特点的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特点一餐 。肥肠粉完整具备 快餐 的特色 。肥肠粉一直受到四川及全国人民的爱好 。
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兔头：这东西骨头大肉少，有什么好吃的？可是一旦吃过老妈兔头的人，必定会懂得，为什么四川人总是啃得那样投入，甚至带上手套双手并用，管他吃相多丑恶 。麻辣的、香辣的、五香的，老妈兔头口味不多，可是都很有味 。兔头具有骨多肉少，越吃越香等特色 。吃兔头专门的叫法为 啃，啃兔儿脑壳 在当处所言中也有亲嘴的意思，是一种乐趣多多的美食
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担担面：是四川成都和自贡有名的处所传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名 。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成 。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。
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回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系 。四川区域大部分家庭都能制作 。回锅肉的特点是：口味奇特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香 。所谓回锅，就是再次烹调的意思
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三大炮：是有名的四川地域传统特点小吃，重要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如 弹丸 一样，发出 当、当、当 的响声，分为 铁炮，火炮，枪炮，故名总称 三大炮。
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钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系 。从清代传播至今已有上百年的历史 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具作风 。
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麻婆豆腐：也称为陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一 。制作质料重要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等 。麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味 。
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【四川美食排行榜前十名】麻辣烫：来源于长江之滨 。最初是船工和纤夫发明了麻辣烫这种简便易行而又奇特的吃法 。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的景致，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材 。
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