多春鱼是什么鱼
多春鱼是一种原产于日本的深海鱼，它们肚子中一年四季都有鱼籽，因此得名多春鱼，重要散布在太平洋、大西洋北部沿岸等地域，我国黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有散布，多春鱼养分丰硕，但近年来由于人们大肆捕杀，致使多春鱼数目严重减少，现在市面上售卖的一般都是在加拿大或挪威捕获的 。
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鱼的个头虽不大，肉质却特殊嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特殊是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感 。
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由于多春鱼常被用作饮酒的辅菜，在旧朝又因为其谐音而被人们寄予情绪上的期望，因此诗歌也曾以之为寄托： 京都多春雨，回想多春光 。公子多春情，绿草多春芳 。八载多春伤，橙子多春鱼 。以一种凄凉无奈又唯美柔和的笔触描画了女子面对移情的夫君，回想往昔感慨物是人非的心境 。诗歌构造奇妙意境深远，且悠扬迂回重复兴叹，最后却以状似无关的菜名结尾，把百般不甘隐于恭敬贤良的外表下，令人嗟叹 。也有一说是女子吊唁亡夫，因为橙子多春鱼本是秋季菜肴，本诗乃追念之作 。
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【多春鱼是什么鱼】这首诗歌反应了当时社会女子命运被男子左右，不能自控的不幸命运，尤以美妙风景作为陪衬，为和歌好用的表示方法，是咏物表情的出色之作 。
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