在生活中有很多的人总是会喝点小酒,尤其是在冬季更是频繁了 。而喝酒自然是少不了下酒菜了,凉拌菜无疑是最受欢迎的,那你知道哪些凉拌菜最适合下酒呢?今天就带着大家一起去瞧瞧吧,有兴趣的朋友可以跟着来学学哦 。
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做法一:凉拌豆腐皮
第一步,备好豆腐皮、芝麻油、红油、鲜露、白糖、味精、香菜、大蒜、葱、红椒和盐 。
第二步,将豆腐皮直接切丝了,香菜直接切段,葱直接切丝,红椒也切丝,大蒜切末备用 。
第三步,备好锅加水烧开了,将盐下锅,再将豆腐皮下锅烫煮 。捞出放在碗中,加葱蒜和红辣椒 。
第四步,加上盐、白糖、味精、鲜露、红油和芝麻油搅拌了,将香菜下锅即可 。
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做法二:芹菜凉拌木耳
第一步,备好芹菜、木耳、红椒、生姜、大蒜、小米椒、盐、白糖、生抽、醋、芥末油、香油和辣椒油 。
第二步,备好碗加姜蒜、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油和芥末油搅拌成酱汁 。
第三步,将芹菜直接切段了,,红椒切丝,木耳切块,生姜切末,大蒜切末,红椒切丝 。
第三步,锅中加水加油烧开了,将木耳和红椒下锅烫煮了 。备好碗加芹菜、木耳和红椒 。
第四步,再将酱汁直接下锅搅拌了即可出锅 。
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做法三:土豆丝凉拌白菜
第一步,备好土豆、白带、香菜、大蒜、盐、味精、白糖、醋和香油 。
第二步,将土豆直接切丝了,白菜留叶子切丝,香菜切段,大蒜切末备用 。
第三步,备好锅加油烧热了,将土豆丝直接下锅有着了,炸好后捞出 。
第四步,备好碗加大蒜、盐、味精、白糖、白醋和香油搅拌了,将白菜丝和香菜下锅搅拌了 。
第五步,将土豆丝直接下锅搅拌后即可出锅 。
【喝酒必备的三款凉拌菜】以上就是关于几种比较常见的凉拌菜了,经常喝酒的朋友可以来学学哦,自己动手做比外面的还要好吃又便宜哦 。
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