清淡菜品有哪些-,有什么清淡的菜谱大全-
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随看人们生活水平的不断提高 ， 人们越来越重视健康养生 。怎么才能达到健康养生呢？首先得从饮食做起 。在过去的生活困难时期 ， 人们吃不上 ， 穿不上 ， 面黄肌瘦 。人一胖了 ， 称作“发福了” ， 听起来很高兴 。谁都希望发福 ， 然而生活困难 ， 想发也发不了 ， 那时候是真"清淡"连油都不舍得吃 ， 菜也很少 ， 炒菜加不多油都吃的很香 ， 有些东西凭票供应 ， 别说没钱 ， 即使有钱也难以卖到 。
现在多好 ， 别管有钱 ， 沒钱 ， 都能好孬吃饱了 ， 穿上了 ， 只要有钱想吃么有么？比过去天上 ， 地下无法比 。过去是缺乏营养 ， 现在是营养过盛 。过去“贫血”的多 ， 现在“三高症"多 。过去盼望吃好 ， 现在希望吃淡 。吃肉 ， 吃鱼是穷人 ， 吃淡 ， 吃海鲜的是富人 。可以说是“乾坤颠倒” 。
现在生活好了 ， “油腻”吃够了 ， 为了健康长寿 ， 一心想改变口味 ， 吃些“清淡”的食物 ， 过去穷人吃的地干面 ， 玉米窝头 ， 现今走上了宴席 ， 真是不可思意啊 。现在的“清淡”食品很多 ， 在蔬菜上方面 ， 以低脂素食为主 ， 比如凉拌:莴笋海米 ， 黄瓜豆皮 ， 辣椒炒蛋 ， 蛋炒西红柿 ， 香菜 ， 菠菜鸡蛋汤 ， 海米 ， 海参汤等等多了 ， 过去穷人厌恶的“红薯"秧 ， 叶都是好么 。谁也想不到地瓜干二三元一斤 ， 鲜地瓜年前买二元一斤 。这个天价谁能想到呢？
这些“清淡”食品的做法很简单 ， 没什么过高的技术 ， 只要有人人都会做 。
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我天天都炒上海青 ， 不但便宜还好吃 ， 切成段加蒜粒 ， 蚝油 ， 白糖一炒最好吃 。
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