海鲜含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，脂肪含量低，优点数之不尽 。不过，英国食品标准局建议，每人每周进食“油鱼”不能超过量，否则，健康受到威胁 。在过去一周里，你吃了多少鱼，当中多少属于“油鱼”?除了众所周知的碘质，沙甸鱼、小鲱鱼和罐装三文鱼，可以把鱼骨一并吞进肚子里的鱼，含丰富钙质、磷质和氟 。而三文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鳕鱼和大比目鱼的鱼肝等，都含丰富鱼油，亦是维生素a和d的上佳来源，这些深海油鱼(oilyfish)更含奥米加三脂肪酸，当中的脂肪酸有助降低胆固醇，可以预防心脏病和中风，又是儿童脑部发育的必要元素，一提起海鲜，食指大动 。水银含量多：不过，油鱼虽然含丰富营养，但水银含量同样多 。英国的食品标准局(foodstandardsagency)建议，一个均衡和多元化的膳食，每人每周应进食两份鱼类，其中一份属油鱼 。英国营养基金会(britishnutritionfoundation)表示，按照这一准则，我们既能吸收适量的脂肪酸，又可避免摄入过量的有毒化学物质 。常见的油鱼：金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲭鱼、箭鱼、西鲱 。孕妇儿童宜避吃由于海洋受到严重污染，海水含有残余化学物质，沿着食物链层层递进，鲨鱼和箭鱼的水银含量相当高 。根据食品标准局的指引，孕妇、准备怀孕的妇女及小童，都要避免进食鲨鱼和箭鱼，因为过量的水银会破坏胎儿和儿童的神经系统 。
推荐阅读
- 多吃咸鱼易患鼻咽癌
- 多吃西瓜，可致口舌生疮
- 多吃糖有危害
- 多吃西瓜加重感冒
- 多吃生姜可除老年斑及抗衰老
- 多吃蔬菜就一定不会便秘？
- 多吃蔬菜防痴呆症
- 多吃牛肉使人更聪明
- 多吃青菜和鱼，防老年痴呆
- 多吃深绿色蔬菜可预防白内障