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馒头的做法

馒头是中国传统面食之一，传说是三国孔明所创造的，是一种用发酵的面经过蒸熟而成的食品 。馒头以面粉为重要原料 。下面是馒头的做法介绍 。

馒头的做法

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工具/材质面粉 一斤、酵母 10克、白糖 二两、水少许、帮助面粉 50克、牛奶少许
取一个空碗倒入少许温水，倒入10克酵母搅拌均匀，放在一边静置一会，让酵母和水充足溶解 。
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面粉倒入盆中，参加冲调好的酵母水，先用筷子搅拌成棉絮状，然后再用手揉成面团 。
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将揉好的面团放在气温较高的处所发酵，如果家里比拟冷，可以找一个锅，烧成温热的状况，然后把揉好的面团放在蒸锅里 。
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面团发酵没有固定的时光，看到面团发酵至两倍大，用手戳一下面团，面团不回弹就是发酵好了，也可以把面团拉开，里面成蜂窝状，就解释面团发酵好了 。
馒头的做法

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发酵好的面团，必定要拿出来多揉一段时光，把面团里面的空气多排空，这样做出来的馒头才有嚼劲 。
馒头的做法

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揉好的面团用手分成雷同大小的面团，如果不会用手揪可以用刀切成等量的面剂子，也可以 。分好的小面剂子，然后整成馒头的形状 。
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【馒头的做法】将馒头放在蒸笼上，冷水上锅，蒸大约半小时，关火再焖10分钟，馒头就可以出锅了 。
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