腐竹怎么做——凉拌腐竹
凉拌腐竹是一道非常好吃的凉菜，下面就说说凉拌腐竹的做法 。
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工具/材质 芹菜、腐竹、胡萝卜、香油、盐
操作办法 01 先将腐竹在清水里泡一泡，泡到软为止，再预备芹菜和胡萝卜 。
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02 将泡好的腐竹切成段，芹菜切成斜刀，胡萝卜切成片儿 。
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03 将腐竹、芹菜和胡萝卜都放在开水中焯两分钟，然后捞出控干 。
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04 【腐竹怎么做——凉拌腐竹】将腐竹、芹菜、胡萝卜放到碗中，参加盐和香油，搅拌均匀，一道美味的凉菜就做好了 。
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