红小豆怎么做成豆沙馅,红豆怎么做豆沙馅儿- _生活百科

红豆沙虽然是一种馅料，但是做法超级多，可以做成豆沙包，面包，甜点之类的，直接吃口感也是不错的，想吃红豆沙大多数人都是买着吃，很少自己做，可能都会认为红豆沙的制作方法很难，其实，我们只要是知道了方法，按照方法做，都能做出好吃的红豆沙馅。

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红豆沙馅做法是？红豆沙馅的做法其实比较简单的，先把红豆浸泡好，煮熟，打成泥，放锅中炒，炒出水分，就可以了，听着是不是很简单，其实动手做起来也不难，不过要注意的是，如果自己在家做，除了直接加入红豆之外，还要多加入另外一种食材，红枣，会让整个豆沙馅更香，口感也会更好，自己在家做的红豆沙馅，没有添加剂，多吃不腻，吃着更加放心，所以以后大家想吃豆沙馅，还是自己在家做着吃吧，今天就给大家分享一种红豆沙馅的家常做法。

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红豆沙。食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。
1，红豆放在清水中，先清洗干净，然后在放在清水中，浸泡最少4小时左右，也可以提前浸泡一晚上，让红豆充分吸收水分，容易煮熟。

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2，把浸泡好的红豆放进电饭煲中，加入清水，和洗干净的红枣，焖煮，煮熟后，直接趁热加红糖和白糖，翻拌均匀，红枣盛出去掉红枣核。

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3，红豆晾凉之后，和红枣一起放进料理机中，适量的加点清水，清水量能让机器正常工作就行，不用加太多，打成红豆泥。

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4，不粘锅中加适量食用油，倒进去打好的红豆泥，小火翻炒，一定要不停的翻炒，用的时间比较长，要有耐心，翻炒的过程中，翻炒不及时，就会出现外溅，要注意安全。炒

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20分钟左右就差不多了，炒制不粘锅铲，不粘锅就可以了。
炒好之后，就可以放进保鲜袋中，晾凉，放进冰箱冷藏或冷冻起来，想吃随时吃。

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注意事项。1，红豆一定要，充分的泡发，充分吸水的红豆更容易煮熟。
2，制作红豆沙的时候，放进去红枣，口感会更香，红枣可以先去掉核，也可以煮熟后去掉。
3，红豆打成泥的过程中，千万不要加过多的水，要不然炒制的时候，会更长久。
4，一定要用不粘锅炒，要不然容易糊锅。
5，炒制的过程中一定要注意安全，搅拌不及时会外溅，可以戴上防护手套。

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结语。看完红豆沙的制作，过程还算是比较简单的，没有用到很特别的工具，只是时间有点费时间，不过还好，学会了红豆沙的制作方法，以后想吃什么就可以自己制作了，甜度也可以根据自己的口味添加，学会了自己试一试吧。
筛选红豆，清洗，水泡12h；取红豆加水入电饭煲中煮至红豆软烂起沙；水多盛出，再焖一会。晾凉后把豆子捣烂，将红豆及汁放入搅拌机中，打成蓉，直到非常细腻。放猪油，再放豆沙蓉，加适量白糖翻炒，出锅即可。