内含物更加丰富、茶汤更浓厚、更加耐泡的老茶头
内含物更加丰富、茶汤更浓厚、更加耐泡的老茶头
老茶头 ， 属普洱茶 。茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶 ， 相对条索状茶 ， 发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富 ， 茶汤更浓厚 ， 更加耐泡 ， 但泡到最后仍然有大部分茶不会散开 ， 还是黏在一起 。一般来说 ， 茶头最后都会打散放回到茶叶堆里 ， 只有实在粘得太牢了 ， 如果要解开会将茶叶弄碎 ， 才单独另放一堆 ， 所以也叫“老茶头” 。老茶头一般呈现块状或卵状 ， 比鹌鹑蛋略大 ， 色泽红褐 ， 带有白浆状物的干结 ， 是茶叶里果胶的干化 。老茶头冲泡后汤色红浓 ， 沉香味足 ， 泡二三十遍仍滋味浓厚 ， 叶底卵球形 ， 带有红褐色光泽 。
普洱碎银子多少钱一斤 普洱碎银子每斤的最新市场价格
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碎银子好像和普洱茶没什么关系 ， 但却属于普洱熟茶 。碎银子的原料是老茶头 。老茶头是在发酵阶段产生的 ， 茶叶翻转时 ， 茶叶中的果胶会粘在一些茶叶上 ， 形成一个小球 。这些茶球被称为老茶头 。
碎银子的颜色比褐色的老茶头还要深 。碎银子发酵时间比老茶头长 ， 密度比老茶头高 。碎银子制成的茶颜色为红色 ， 更耐泡 ， 甜度更高 。
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老茶头的喝法
【老茶头普洱茶泡法,老茶头的喝法】老茶头的喝法
本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用 ， 以蒸咖啡的方式去蒸老茶头 ， 用蒸汽水浇到老茶头上最后变成茶汤 ， 因老茶头和水分离 ， 因此汤色纯净 ， 晶莹透亮 ， 如红宝石一样剔透 ， 更加动人 。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味 。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸 ， 香味如初 。
普洱老茶头功效和作用 怎么辨别真假
普洱老茶头功效和作用 怎么辨别真假
6 耐泡度：年份长的优质老茶头十分耐泡 ， 即使泡到十五泡 ， 茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。最后茶头也不会完全散开 ， 还可以把叶底煮一下来喝掉 ， 茶汤透着淡淡的甜味 。
优质茶马老茶头：耐泡度高 ， 按标准投茶量和冲泡方法 ， 即使泡到十五泡左右 ， 茶汤口感依然香甜、茶香绵延 ， 茶底不会全部完全散开 。
劣质别家老茶头：不耐泡 ， 冲泡八至十泡左右就寡淡无味 ， 茶香散尽 ， 茶底松散乃至完全泡开 ， 杯底留有明显的碎渣 。
普洱老茶头的功效与作用以及辨别真假的方法就介绍到这里了 ， 还是要注意辨别真假 ， 以免花了钱买到假的 。
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