[原料/调料]茄子 2条 九层塔 2两
【九层塔茄子的做法】淡酱油 1又 胡椒粉 1小匙 香油 1/3大匙 白芝麻 适量 蒜末 1/3大匙 [制作流程](1)买茄子时 ， 要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可 。(2)先将茄子及九层塔洗净沥干 ， 茄子切斜片约1公分厚片备用 。(3)将调味料搅拌均匀 ， 涂在茄子两面上 ， 排入烤网中烤至茄子熟透软化后即可 。(4)要吃的时候 ， 在两片茄子中 ， 夹入九层塔 ， 即可食用 。
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