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麦香猪柳蛋汉堡多少钱,麦当劳猪柳蛋堡套餐多少钱-

猪柳汉堡材料与做法
材料
英式松饼面团
温水180毫升
白糖5克
盐2克
高筋面粉300克
【麦香猪柳蛋汉堡多少钱,麦当劳猪柳蛋堡套餐多少钱-】酵母5克
淡牛油10克
粟米面粉撒底面20克
馅料
猪柳汉堡扒适量
鸡蛋适量
芝士适量
牛油(搽面包用)适量
盐(调味用)少許
1:設定面包机模式为：面粉搅拌及发酵
温水、砂糖、盐及高筋面粉同放面包机 ， 挖個小洞放入干酵母 ， 放面包机已運行十分鐘後可放入已切粒的淡牛油；
1.5小時后完成搅拌及第一次发酵 。
2:中种面团放在工作台上 ， 混合高筋面粉、砂糖及盐 ， 在中挖個洞放入温水及乾干酵母 ， 搓至光滑；
*揉面团方法：按著面团的一端 ， 用掌向外推开 ， 再揉面团 ， 重复此动作 。
然后加入牛油再搓匀 ， 置和暖处发酵 1.5小时 。
3:完成第一次发酵后 ， 将面团从面包机移到工作台上 ， 用手轻按排出空气滚圆 ， 盖上保鲜纸 ， 松弛10分钟；
再进行分割步骤 ， 每份约 100克 ， 可分成 6份滚圆收口 ， 盖上保鲜纸 ， 在温暖处再发酵 45分钟 。
发酵后底面撒上粟米面粉 ， 放入平底锅或电磁炉 ， 用少许油(份量外)慢火两边煎至金黃 。
4:用面包刀将面包切半 ， 塗上适量牛油再煎香 ， 同時煎熟豬柳漢堡扒及鸡蛋 ， 如煎蛋用圆型模具辅助更佳 。
底层面包上铺上芝士、猪柳汉堡扒、鸡蛋及面层面包即成 。

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文章插图
很简单的 ， 只要把猪肉煎好 ， 然后把蛋也煎好 ， 准备两块面包 ，  还有生菜 ， 番茄 ， 放点沙拉酱 ， 夹在一起就ok啦 。
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