倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加味精和麻油,起锅 。
十.咖喱鸡翅
原料:鸡翅
辅料:土豆、葱头、鲜香菇、青椒
文章插图
调料:油、咖啡粉、水淀粉
做法:
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖、刀斩开,开水抄三五分钟即可备用 。
土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用 。
热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅 。(现在超市里有包装现成的咖喱卤,辣、微辣、甜味的都有,做时都不用放淀粉)
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