胃炎是一种比较常见的胃病 。很多人在饮食不规律或者是身心压力太大的情况下，都会换上胃炎这种疾病 。而胃部又是消化食物以及吸收食物的营养价值的重要部位，所以在出现胃炎或者是其他的胃病的时候，患者对于饮食都要十分注意 。下面，就为大家推荐几种适合胃炎患者的食谱！
文章插图
一、胃炎的养胃粥
1、生姜大枣粥
生姜3片，大枣15枚，粳米50克，同煮粥食之 。适于脾胃虚寒症 。
2、扁豆佛手粥
扁豆100克，佛手30克，粳米100克，同煮粥食之 。适于肝胃不和症 。
3、红枣莲子粥
红枣80克左右，莲子50克，粳米200克，同煮粥食之 。有补脾养胃功效 。
文章插图
二、胃炎的养胃汤
1、山药鸡汤
山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗 。将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时，再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟，最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子 。
2、猴头菇鸡汤
猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片 。猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净 。鸡放到沸腾的锅里焯水放一些酒去腥，将材料一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时 。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味 。
3、薏仁猪肚汤
【胃炎患者食谱】
薏仁50克，猪肚100克，料酒10毫升，葱、姜、盐、味精适量 。先将猪肚、薏仁同煮30分钟，再放入余料煮15分钟，最后放入味精即可食用 。
三、胃炎患者不宜用食物
1、在胃肠道发酵胀气的食物，如牛奶、豆浆等 。
文章插图
2、含粗纤维的蔬菜，如韭菜、芹菜、葱头和不熟的水果 。
3、不易消化的食物，如油煎、油炸食品，腌、薰、腊的大块鱼、肉等 。
4、在胃内停留时间长的食物，如糯米饭、年糕、玉米饼等 。
5、生冷、酸辣和硬质食物 。
6、各种酒、含酒精的饮料和产气饮料 。
7辛辣的调味品，如辣椒、咖哩、胡椒等 。
