对于豌豆，大家应该是不陌生的，因为含有丰富的营养，很适合制作各种美食，甚至豌豆也可用来做馒头，而且豌豆馒头的做法也不复杂，与普通的蒸馒头是一样的，只是在制作的过程中把豌豆加入进去就可以了 。豌豆含有丰富的营养，而且适合各个年龄段食用，是很好的营养保健食物 。
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食材明细
主料
面粉 200g
菠菜汁 15ml
辅料
酵母 4g
白糖 20g
玉米油 10ml
清水 15ml
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
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豌豆馒头的做法步骤
1面包桶里倒入少许的清水，加入2g酵母和10g白糖 。
2加入100g面粉和5ml玉米油 。
3开始“和面程序” 。程序结束后 。
4面团较为光滑就可以了 。
5面包桶底部倒入少许的菠菜汁，加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油 。
6也是和成较为光滑的面团 。
7将白色面团分为5g一份的小面团 。
8都揉圆备用，作为豌豆里面的小豆子 。
9再将绿色面团分为14g一份的小面团 。
10揉圆后按扁 。
11用擀面杖擀成较薄的圆片 。
【豌豆馒头的做法】12中间对折一下，用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边 。
13展开绿色面皮，将小白面团摆放在上面 。
14对折收口捏好就可以了 。
15做好所有的，放在油纸托上 。
16将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火 。做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—1.5倍大小即可 。
17饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可 。(蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面 。)
18蒸好以后关火，稍微放凉3—5分钟 。
19将揭开锅盖看看~都是一个个i的小馒头~
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小窍门
1、和面的时候液体的分量仅供参考，具体还是要根据面粉的吸水性来添加 。
2、如果喜欢别的颜色，也可以把菠菜汁换成其他蔬菜汁 。
