说到米饭的吃法很多人的脑海当中浮现的可能就是简单的大米饭 ， 其实在不同的地区对于米饭的做法也非常多 ， 而且随着对口感以及样式的追求 ， 米饭也存在许多风味的做法 。米饭的做法最为多变的就是炒饭 ， 根据每个人的口味以及偏好的配菜 ， 搭配出来的米饭种类非常多 ， 而且基本上都不会太难 。
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墨西哥风味米饭
材料：植物油2汤匙 ， 长粒米350克 ， 生蕃茄酱225克 ， 蒜末1茶匙 ， 盐1/4茶匙 ， 现磨黑胡椒粉1茶匙 ， 孜然粉1茶匙 ， 水950毫升
1、在中等大小的深锅里 ， 用中火将植物油加热 。
2、将米饭放进去煎大约5分钟 ， 频繁搅动 。
3、调成小火 ， 加生蕃茄酱、蒜、盐、胡椒粉和孜然粉一起搅拌 。
4、再加水搅拌 ， 盖上锅盖煮大约20分钟即可 。
米饭煎饼
材料：白米饭100g ， 土豆（马铃薯）1/2个（约60g） ， 圆白菜40g ， 香葱花2茶匙（10g） ， 盐1/2茶匙（3g） ， 油2汤匙（30ml）
土豆去皮 ， 清洗干净 ， 用擦丝器擦成细丝 。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝 。
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将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀 ， 再加入盐调味 。
双手蘸少许凉水 ， 将混合好的菜饭搓成圆球 ， 之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱 。
中火烧热平底锅中的油至六成热 ， 放入制好的菜饭饼 ， 煎至两面呈金黄色即可 。
火腿玉米饭
材料：白米2杯 ， 火腿120公克 ， 玉米粒120公克 ， 红萝卜80公克 ， 洋葱100公克 ， 水2杯 ， 葱花少许 ， 盐1/2小匙 ， 红葱油2大匙
【米饭的做法大全家常】1.火腿切小片；红萝卜、洋葱洗净去皮切小丁 ， 备用 。
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2.白米洗净沥干水份 ， 放入电子锅中加入水和所有调味料 ， 舖上作法1火腿片、红萝卜丁以及洋葱丁 ， 按下煮饭键煮至熟 。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀 ， 撒上少许葱花即可 。
