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红烧大虾的做法窍门,家常红烧大虾简单做法大全图解-

虾子营养价值极高，而且还能增强人体免疫，抗早衰和补肾壮阳，对小孩和孕妇也有一定好处 。但是不知道我们是离海比较远还是什么，感觉还是有很多人对虾过敏 。还好我没对虾过敏，过敏的朋友，这道美食就和你没缘了 。

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家常红烧大虾如何做？红烧大虾做起来其实不麻烦，就是前面处理虾比较花时间，然后就是调汁 。
——下面给大家分享一道营养好吃的家常红烧大虾的做法：
  • 备料
主 料：鲜虾
辅 料：葱、姜、蒜、淀粉、食用油、料酒
调味料：食用盐、黑胡椒、生抽、水、醋、糖（不能吃的可以不放）、鸡精、香油
  • 烹饪
  1. 虾清洗干净，把虾须、虾枪剪掉，背部剪开，挑出虾线（剪开方便去虾线而且也更容易入味） 。
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  2. 把处理好的虾用料酒、葱、姜，腌制30分钟 。
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  3. 准备一个干净碗，里面加入适量盐、生抽2勺、黑胡椒半勺、淀粉半勺、料酒半勺、水30毫升、糖1勺，调汁备用 。
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  4. 热锅放油，放入葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾子变红时，加入调好的汁，拌匀之后盖上锅盖焖2分钟 。
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  5. 大火收汁，这时可以加入蒜末、鸡精、和适量香油，翻炒均匀出锅 。
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——温馨提示：
  1. 清理虾的时候背部剪开这样更容易入味 。
  2. 喜欢豆瓣酱的朋友，可以在炒葱、姜的时候加入豆瓣酱，炒出红油先 。加豆瓣酱就不用加盐了 。
  3. 后面加入蒜末翻一下就可以了，这样更香 。
  4. 最后装盘把虾摆好，剩余的汤汁淋在虾上面，撒上葱花或香菜就可以了 。
一道家常红烧大虾就做好了，喜欢吃虾的朋友可以自己试着做一下哦 。不过这个菜不怎么下饭，加点重口味会更下饭一点 。
（——本文由管吃小尹原创制作，未经授权禁止搬运转载 。图片来源于网络，如有侵权，联系删除 。）
民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出鲜嫩味美的红烧大虾 。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧 。顺便帮我点个关注或赞支持一下 。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习 。
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