开了个面馆没生意怎么办,面馆刚开业生意差怎么办-
我是东北人,看了你的告急帖,我也跟着着急了!毕竟这小买卖也是心血,关连到你整个家庭的荣败和生存,影响以后的人生 。首先你旁边已经有2家面馆,这说明这个地方面条生意可以生存 。如何马上见到效益,并且崛起我帮你参谋一下 。重庆小面主打麻辣,打卤面注重浇头,但他们都属于半干面类,那你就来牛肉汤面 。面条分两类,一类是刀削面,定价5元,里面牛汤鸡汤水各调配,放点季节青菜和半个卤蛋咸菜 。这个是不赔钱引流用的;一类是韭叶牛肉面,牛肉你深挖一下本地肉类市场,性价比进货,香料去某宝找兰州地方发货评价最好的咨询做法,然后切块称量每块单价,然后自己定价 。定价要根据本地市场消费情况,和其他2家比较 。再有就是牛杂面你也可推出也不冲突 。面先找一家压面商贩供货,随时要货 。做生意不要抱着干死谁家的心里态度,要大家共存一起发财 。还有找一家熟食店进卤好的鸡骨架,不赔钱的爆款销售 。毕竟牛肉汤不是每个人天天能喝到的,放点花椒大料一点盐味精、一点香菜葱花就够鲜美的了,希望我的建议可以帮助你们绝地逢生,挣到自己该挣的辛苦钱 。保佑你们,我诚心的为你们祷告 。阿门!
我有很多朋友开面馆的一起分享一下吧
1影响生意的因素有很多如味道好不好,位置好不好人流大不大,卫生干净程度,附近餐饮多不多竞争力大不大 。
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2每个店都要至少一个特色,此外服务要特别好要面带微笑,面对客人许多要求更不能发火
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3顾客有贪便宜心理和从众心理应在价格上想办法,要凑人气
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4不同地区的人口味不一样,生活习惯不一样,应当跟据当地人的口味习惯作出调整 。
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