文章插图
主料：笋干50克，五花肉250克；
调料：八角2颗，桂皮1小块，大蒜2瓣，生姜一小块，老抽1大匙，生抽1小匙，料酒1大匙，干辣椒适量，冰糖约10克；
做法：
1.笋干提前浸泡5小时以上（期间换几次水），洗净；
2.泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮；
3.热锅内放少许油，下入五花肉，炒至变色出油；
4.下入料酒，炒匀；
5.下入生抽、老抽，炒匀上色；
6.下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖、盐，炒匀；
7.下入笋干炒匀；
8.倒入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火；
9.煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可 。
文章插图
小贴士：
1.步骤8要加热水，中途要留意锅内的水是否烧干，如需加水，也请加热水 。
【笋干烧五花肉】2.如果是买来的笋干，根部如果比较老的话，泡发后要将较老的部分切去不要，不然烧出来会咬不动的哈 。
推荐阅读
- 花菇山竹笋烧五花肉
- 孩子发烧吃头孢管用吗?
- 昆仑神宫|《昆仑神宫》韩淑娜被业火烧焦，死前动作感人，尸体被吃生异变
- 经典|全球最经典的十部烧脑电影，剧情反转不断，哪部让你意犹未尽？
- 朱元璋火烧庆功楼烧死了哪些大将?朱元璋火烧庆功楼
- 烫伤后结痂掉了发红正常吗？
- 德云社|德云社烧饼发文，晒出自己的早餐照，一满碗肉馋坏不少粉丝
- 教你红烧狮子头经典做法 红烧狮子头的做法视频
- |什么是紫砂壶还原烧？
- 特效烧伤烫伤药是什么？