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普洱茶饼如何弄碎,撬开普洱茶饼的技巧

茶知识

撬开普洱茶饼的技巧
撬开普洱茶饼的技巧
锥子（普洱茶刀）很锋利 ， 注意不要伤到手 。
注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法 ， 实行撬动原则 ， 基本上没有难开的茶 。
使用茶刀撬饼茶：
1 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。（如图1）
2稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进去些 ， 这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3向上用力 ， 把茶饼撬开剥落 。（如图2）
4现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙 ， 一层一层的撬开
5就这样 ， 饼茶就可以慢慢撬散了

清末民国后普洱茶规格
清末民国后普洱茶规格
清末民国后 ， 七子圆茶随华侨销到了海外 ， 侨销圆茶历史由此展开 ， 茶饼的重量计量方式也脱离了中国传统的“两” ， 改用国际通用的“克” 。当时“中茶”（中国土产畜产进出口公司）拥有全国茶叶的出口权 ， 为了配合出口 ， 中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶 。按国际计量单位 ， 一件是一打 ， 也就是12筒 ， 每筒按清朝时候的习惯是7饼 ， 每饼为30000g/12筒/7饼=35714286g ， 约等于357g 。这就是普洱圆茶每饼357g的由来 。
为什么有的普洱茶毛茶阶段耐泡 ， 压成饼后却不耐泡
为什么有的普洱茶毛茶阶段耐泡 ， 压成饼后却不耐泡？
这时 ， 大部分人对于茶 ， 或多或少就失望了 ， 因此 ， 可能会错过自己本该有的好藏茶 ， 如果加多冲泡次数 ， 不管茶的浓淡滋味如何 ， 看看喝到十泡之后 ， 茶汤中是否还有滋味 ， 这是判断新制成的普洱紧压茶耐泡性的临时方法 。
普洱茶的几次制作之间 ， 高温的作用 ， 对于茶 ， 有好有坏 ， 并不是茶叶的内含物质 ， 或者是茶叶的制作工艺出了问题 ， 很大程度是因为二次高温 ， 致使茶性不稳定 。
来源：普洱茶吧论坛

茶刀怎么用
茶刀怎么用
茶刀是用来撬取茶叶的器具 ， 一般用于砖茶和饼茶 ， 因为此类茶叶紧压制成 ， 十分难取 。
茶刀怎么用:
选购茶刀 ， 挑选自己喜欢的刀形 ， 刀锋不需要那么锐利 。
准备普洱茶饼 ， 打开外边的包装 。
把普洱茶饼平放在桌面上 ， 手按压住茶饼 。
把茶刀沿着茶饼侧面 ， 沿着空隙插入 ， 轻轻的割开 。
稍微向上使力 ， 使茶饼小块脱落 。
继续撬取 ， 直到投茶量够了 ， 放入茶壶开始冲泡 。
【普洱茶饼如何弄碎,撬开普洱茶饼的技巧】使用茶刀要注意技巧 ， 不要把茶叶弄碎弄散 。撬取不要一次性取太多 ， 慢慢操作 。


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