鳄鱼肉可以吃吗 鳄鱼能吃吗 违法吗( 二 )
1、主要食材 。
2、要把鳄鱼的骨去掉 ， 切出肉片来 。
【鳄鱼肉可以吃吗 鳄鱼能吃吗 违法吗】3、用生抽、白糖、十三香、生粉腌制备用 。
4、主要配料是九层塔
5、姜丝与葱段
6、烧热锅倒入少许橄榄油 ， 放入姜丝与葱白 。
7、略炒出香味 ， 盛起 。
8、继续使用油锅 ， 倒入腌好的鳄鱼肉 。
9、大火翻炒 。
10、调入少许生抽、盐、糖以及清水 ， 翻炒 。
11、加入葱段、胡椒粉 。
12、加入九层塔 。
13、搅拌均匀 。
14、最后再放入炒过的姜丝与葱白 ， 即可熄火 。
15、成品 。
Q5：鳄鱼可以吃吗可以 。做法如下：
准备：
鳄鱼肉：450克
配 料：云耳、杞子、红枣、香菜各适量
调味料：酒 1大匙 ， 盐、糖、胡椒粉、鲍汁、生抽、生粉、花生油各适量
做 法：
备材料(鳄鱼肉买肚子部位)
把鳄鱼皮起出
鳄鱼皮用开水烫一下
用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃 ， 其余留着煲汤用)
鳄鱼肉切块 ， 用调味料腌上15分钟 ， 云耳泡透 ， 枸杞子洗净 ， 红枣去核切丝 ， 姜切丝 ， 菜切小段
在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝
取一碟子 ， 把腌好的鳄鱼肉排放好
置蒸锅内
加盖 ， 中火蒸15分钟
鳄鱼肉蒸熟后 ， 放进香菜段 ， 即可
Q6：鳄鱼能吃吗？可以 。
鳄鱼肉都是瘦肉 ， 而且肉是高蛋白低脂肪 ， 非常适合现代人 。鳄鱼肉中蛋白质含量较高 ， 其中含有人体所必需氨基酸比例适中 ， 并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美 ， 又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效 ， 因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果 。
作为营养价值、药用价值都极高的鳄鱼肉 ， 自然成为汤水进补、食疗的不二之选 。珍稀动物鳄鱼全身都是宝 ， 一向有食疗传统的广东更成为全国鳄鱼消费的主要地区 。
鳄鱼是国家一级保护动物 ， 其中扬子鳄还是一级保护动物 ， 所以鳄鱼在市场上很难见到 。1993年国家放开了鳄鱼养殖和经营 ， 允许有实力的公司养殖、经营鳄鱼、目前拥有鳄鱼肉经营许可的公司大约30多家 。
普通百姓买鳄鱼肉可以到鳄鱼养殖场 ， 广州、深圳、南京、南昌市场上偶尔也能买到鳄鱼肉 ， 鳄鱼肉也可以通过有经营许可证的鳄鱼肉批发网站购买 。
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