火龙果分为几个品种 ， 红心火龙果 ， 白心火龙果 ， 火龙果的籽分布也是不一样的 ， 还有一种就是火龙果里面的肉质是像牛奶一样的口感 ， 滑滑嫩嫩的 ， 这种火龙果也属于极品 ， 火龙果现在听说也有很多是假的 ， 经常会被人们所蒙骗或者买到不正宗的火龙果 ， 那火龙果真的有假的吗？
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火龙果是分为三类：火龙果是分为三类：
白火龙果紫红皮白肉 ， 有细小黑色种子分布其中 ， 鲜食品质一般 。白火龙果紫红皮白肉 ，
红火龙果红皮红肉 ， 鲜食品质较好 。
黄火龙果黄皮白肉 ， 鲜食品质最佳 。
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挑选方法：火龙果越重 ， 代表汁多、果肉丰满 ， 所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量 ， 选择越重的越好 。
表面红色的地方越红越好 ， 绿色的部分也要越绿的越新鲜 ， 若是绿色部分变得枯黄 ， 就表示已经不新鲜了 。
保存方法 较为成熟的火龙果 ， 买回家后直接放入冷藏即可 ， 反之 ， 则可放在室温下催熟 。
除了重量 ， 还要挑胖胖的 ， 不要挑瘦长型的 ， 越胖代表越成熟 ， 这样真的会比较甜 ， 比较不会有那种生味 。
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也就是说火龙果好吃不好吃 ， 跟品种有关系 。红皮红肉的火龙果 ， 就比红皮白肉的好吃 ， 糖分达15度以上 ， 味清甜而不腻 。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软 ， 否则切开会暴汁） ， 这样的火龙果会好吃 ， 比较甜 。
【红心火龙果有假的吗】
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