味精和鸡精哪个更好？10个食品真相大揭秘 食品真相大揭秘
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美食真相大白(味精和鸡精哪个好？食物真相的10个秘密)
作为一个吃货，魏一君最近遇到了一件很尴尬的事情——
魏军和他的朋友小啊每天在超市购物 。
魏军:买一袋味精，家里做饭要用 。
答:不要！味精吃多了不好，买鸡精~不用担心！
魏军:我想买咖啡，加班的时候喝 。
答:不要喝咖啡 。网上都说喝多了会致癌！
魏怡君:这黄瓜看起来很新鲜 。回家做凉拌黄瓜吃！
a:这个黄瓜一看就有问题！有花的据说涂了避孕药，不能吃 。
微医生:........
现在人们越来越重视食品安全，关于食品安全的谣言也越来越多 。Xx致癌，xx有毒.....让人看着毛骨悚然 。谣言往往传播很快，尤其是有了朋友圈之后 。
今天微医君准备了10个朋友圈流传最广的谣言 。来测试一下你的朋友圈有多毒吧 。
传言味精信息资源网高温加热会致癌，鸡精比味精好 。
真相:鸡精≈味精，加热不会致癌 。
很多人分不清味精和鸡精 。其实味精的主要成分是谷氨酸钠，蛋白质中很多动植物都含有谷氨酸，比如牛奶、鸡蛋、猪肉等 。至于传说中更有营养的鸡精，魏一君只想说:鸡精≈味精，不过是在味精的基础上，加入了盐、核苷酸二钠、糖等香料 。
味精加热会产生致癌物质——焦谷氨酸钠吗？其实焦谷氨酸钠并不会致癌，只是没有新鲜的信息资源味道，所以炒菜或者汤出锅的时候加味精比较好 。
谣言:喝豆浆容易得乳腺癌 。
真相:植物雌激素≠雌激素，豆浆“躺着”
许多研究证实，当体内雌激素水平较高时，患乳腺癌的风险也相应增加 。大豆富含异黄酮，结构类似雌激素，也叫植物雌激素 。结果，大豆“致癌”！
其实植物雌激素≠雌激素 。虽然结构相似，但功能不同 。植物雌激素不仅不会增加患乳腺癌的风险，反而在乳腺癌的预防中发挥着重要作用 。所以，这一次，豆制品真的是无辜的“躺着”了 。
谣言:不能喝可乐，喝多了会骨质疏松 。
真相:在钙摄入充足的前提下，适量饮用可乐是没问题的 。
有报道说，男人每天喝三罐可乐十年，骨质疏松要靠止痛药 。对此，魏一君想说，可乐中确实会有少量的磷酸和磷酸盐，而磷太多会影响钙的吸收 。但根据中国营养学会的数据，健康成年人对磷的耐受量是每天3500毫克，而一瓶可乐的磷含量很少，还不如很多常见食物 。因此，在钙摄入充足的前提下，适量饮用可乐不会对骨骼产生负面影响，也不会导致钙流失 。
【味精和鸡精哪个更好？10个食品真相大揭秘 食品真相大揭秘】
谣言:肯XX的鸡翅不能吃 。他们家的鸡都是荷尔蒙作祟，有6个翅膀！
真相:你好像在逗我 。......
讲真，微医君第一次知道这个传闻的时候也是惊呆了...6只翅膀！听起来太可怕了！然而事实是，那些广为流传的图片只是ps出来的 。说实话，如果真的有人成功创造出一个多翅多腿的个体，并让这种性状稳定遗传形成繁殖规模……这么重要的研究成果，已经在整个科学界引起轰动，怎么可能最后在网上被骂成奸商？
传言:小龙虾在日本是用来清理污垢的，只有我们中国人才能吃！
真相:世界各地都有小龙虾 。
相信你听过很多关于小龙虾的传言，说小龙虾喜欢生长在臭水沟等肮脏的环境中，携带大量的寄生虫和细菌 。甚至说小龙虾本来是从日本带进来去污的，日本人不吃 。只有中国人吃这种小龙虾 。
事实是小龙虾的耐受力很强，可以在污水中生存 。但是这种情况下，小龙虾一般长得不好，产量很低 。所以为了提高产量和品质，人工养殖的小龙虾一般都是在干净的水域 。其次，小龙虾确实存在寄生虫、细菌等问题，所以吃小龙虾的时候一定要彻底煮熟！最后，魏一君想说，小信息资源网上的龙虾，真的不只是中国人才吃，世界各地都有 。
传言方便面最毒 。吃一包要32天才能排毒 。
真相:并不是所有关于方便面的传言都是可靠的 。
让人又爱又恨的方便面，一直是食品谣言的主要对象 。我只想告诉你，方便面真的不是健康食品，但并不是所有方便面“有害”的传言都是可靠的 。
方便面不健康主要有两个原因:一是热量太高 。一包方便面的热量大约在500 ~ 600卡，脂肪含量很高 。二是调料包含盐量过高，大量食用容易增加高血压和心脏病的风险 。
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