16款清热去火营养汤 去火的汤
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去火汤(16味清热去火滋补汤)
在炎热的夏天，你感到焦虑吗？吃的不如喝的好 。是的，经常有人说，汤养人 。这是真的 。今天给大家介绍营养美味健康的汤品家族 。这个夏天总有一款适合你的汤 。
【山药排骨汤】
这个汤属于低油版，山药水煮的汤很清爽，一点也不油腻 。配上小葱的香味很好吃~
材料:排骨500克，山药300克，香醋几滴，胡椒粉1勺，料酒1勺，鸡精，枸杞，盐，葱花，姜末 。
练习:
1.排骨洗净切成5厘米长的块，放入沸水中焯一下去除浮沫，捞起洗净沥干；
2.将山药去皮切成与排骨大小相同的块，放入开水中捞起(山药焯水可以去掉外面油腻粘稠的汁液，这样煮出来的汤更清澈)；
3.将排骨放入炖锅中，放入一片生姜 。排骨炖至5成熟时，放入洗净切块的山药，注满纯净水，按下汤钮炖2小时；
4.加入一勺料酒和几滴白醋，可以促进排骨中的钙释放出来，然后溶入汤里，使山药排骨汤味道更鲜美；
5.炖山药排骨汤放入汤碗中，撒上枸杞 。放入葱花，加入1勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，将咸鲜可口的山药排骨汤放入碗中 。
【牛骨番茄汤】
材料:牛骨棒1根，西红柿2-3个，香菜2根，盐，白胡椒粉，两瓣蒜，两片姜 。
练习:
1.买的时候请人帮你把牛骨棒剁碎，放在家里的清水盆里，泡三个小时，每半小时换水一次，直到没有血为止；
2、将锅放入冷水中，煮少许酒，大火烧开，撇去浮沫，撇去几遍汤才会清澈；
3.用炖汤专用锅小火炖一个小时 。记得滴几滴醋，帮助钙溶解到汤里 。然后加入切好的西红柿丁，继续小火炖半小时，出锅时加盐和胡椒粉！
【黄豆猪脚汤】
材料:猪蹄两个，黄豆100g，料酒少许，姜片，盐，葱花 。
练习:
1.准备好所需材料 。提前把猪蹄泡在水里，换几次水，洗去浮沫和血沫；
2.黄豆洗净，提前泡发；
3.将洗净的猪蹄放入锅中，加入冷水，煮沸3分钟后撇去泡沫；
4.将烫过的猪蹄捞出，洗净，倒掉水，再次放入锅中，放入葱、姜片、八角，加足 。
清水；
5.大火烧开锅，转小火2小时，至猪蹄松软呈奶油状(中间随时撇去浮沫)；
6.最后加入少许盐和白胡椒调味 。
【排骨莲藕汤】
材料:排骨700克，莲藕2根，姜1根，葱1根，盐适量 。
练习:
1.生姜刷干净，去皮切片 。将姜皮和排骨放入清水锅中，烧开后继续煮三次 。
四分钟，捞起排骨沥干水分，然后倒掉水和姜皮 。
2.将焯水的排骨和姜片放入砂锅中，加足水，水量不要超过排骨 。
略高1cm左右；
3.煮沸后，盖上盖子，小火炖1小时左右；
4.莲藕去皮，切滚刀块，撒少许盐腌制10分钟左右；
5.将莲藕放入汤锅中继续小火炖1小时；
6.等肉烂了，加入适量盐，转中火，煮10分钟左右，撒上葱花 。
【紫菜虾皮蛋花汤】
材料:干紫菜20g、干虾皮20g、鸡蛋1个、猪骨汤适量、番茄1个、盐、鸡精、葱 。
练习:
1.将所有材料洗净，准备好 。首先，将西红柿用开水焯一下，去皮，切块 。紫菜洗净沥干，虾仁洗净晾干，葱剁成葱花，鸡蛋打散 。
2.将猪骨汤放入锅中烧开，再放入虾皮和西红柿煮三分钟入味；
3.加入紫菜，煮三分钟；
4.倒入蛋液，不要用筷子搅拌，让蛋液完全定型，蛋花就飘出来了 。加入葱花、盐、鸡精调味！
【莲子五花汤】
材料:五花肉1块、鲜莲子150克、陈皮3克、蜜枣2个、胡萝卜1根、玉米笋60克、生姜20克、牡蛎5个、盐、酒1汤匙 。
练习:
1.五花肉彻底洗净后，放入锅内冷水，加入姜片和料酒，开火，焯水，然后捞出仔细洗净；
2.将洗净的五花肉切成条状，将蚝油浸泡在水中，洗净，胡萝卜和玉米笋洗净 。
陈皮切块浸泡；
3.将信息资源放入半锅清水中，将五花肉放入蜜枣中，陈皮和蚝油放入锅中；
4.然后加入玉米笋、胡萝卜、姜片；
5.盖上锅盖，煮1小时左右 。可以把莲子放进去，继续煮1个小时，拌进去再吃 。
量一下盐就行了 。
【海带排骨汤】
【16款清热去火营养汤 去火的汤】
材料:管骨1斤，海带1片，姜，猪皮，胡椒粉，盐，葱 。
练习:
1.将筒骨洗净控血，猪皮切成小方块；
2.将干海带用清水浸泡，然后切成小长方形；
3.炒锅热油，放入花椒，再放入猪皮；
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