橙子加牛奶能一起吃吗？ _饮食调理

万物之间是相生相克的，有很多的食物是不能一起吃的，橙子和牛奶都是比较常见的东西，牛奶中的蛋白质含量是比较高的，经常食用具有补钙的作用，橙子中维生素的含量也是很高的，牛奶和橙子能不能一起吃这是很多人平时最为关心的事情，那橙子加牛奶能不能一起吃呢?

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橙子加牛奶能一起吃吗?
不可以
牛奶和橙子一起吃会造成消化不良和腹泻。
牛奶当中含有大约3%左右的蛋白质，而其中80%左右是酪蛋白，这种蛋白质在酸性的条件下容易变性凝固，所以当我们的牛奶遇到橙子后，橙子中的有机酸会让牛奶中的酪蛋白变性而结块。于是就变成了我们所看到的“牛奶”结块”的现象

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但是由于橙子所导致的“结块” ，并不会影响人体对牛奶的消化吸收，要知道人体的胃本来就是酸性的环境，其中胃酸的酸度可以和盐酸媲美，就算喝牛奶的时候我们不吃橙子，牛奶到达我们的胃部后，还是会变成“结块状” ，并且在肠道内被消化吸收。
所以，虽然牛奶遇上橙子后模样发生的变化，但并不影响他的营养价值，相反从营养搭配的角度来说，牛奶营养丰富，但惟独缺乏维生素C ，而维生素C丰富的橙子又能够起到均衡搭配的作用，所以小伙伴们千万不要害怕橙子和牛奶不能一起吃!
吃橙多久后可喝牛奶
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子和苹果。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子和苹果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

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吃橙子后能喝牛奶吗
【橙子加牛奶能一起吃吗？】
吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
根据资料，牛奶在胃里，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。