说起百合,大多数人都不陌生,大家都知道百合是一种花,其实百合除了可以观赏之外,还可以用来食用,百合是一种营养价值很高的东西,百合的食疗价值是很高的,不过百合还可以用来入药,对身体健康是非常有好处的,百合不管是用来熬粥喝还是直接用来炒菜,味道都是非常美味的 。
文章插图
百合要煮多久才熟呢?
1、百合煮粥:先用适量的米淘洗干净,放入锅中加适量水用大火煮开,然后转小火熬煮半小时,最后放入百合再煮十分钟就好了 。百合粥具有清热消火,益气润肺的作用 。
2、三色百合:百合去掉头尾洗净备用,西芹除去叶子和筋洗净备用,银杏先用水煮一会捞起剥壳去皮 。然后先将西芹炒一会儿再依次放入银杏和百合炒5分钟至百合透明起锅就可以了 。
3、百合汤:百合去头尾洗干净,放入加有水的锅内大火煮开,转小火慢煮至百合煮烂为止 。食用时加白糖会好喝一些,适合结核病患者食用 。【百合要煮多久】
文章插图
4、百合南瓜汤:百合还可与南瓜一起食用,做法是:将鲜百合选用最新鲜的部分瓣成片洗干净沥干与白糖混合均匀备用,南瓜去皮切片摆盘放上和好的百合蒸20分钟左右就好了 。
以上的1-3种方法均可选用鲜百合和干百合,只有第4种方法只能用鲜百合 。鲜百合一般煮5分钟就可以了,干百合用水先泡1-2小时再煮20分钟合适,如直接放锅里煮就需要煮40分钟左右 。
干百合要泡多久
干百合泡多久,其实并没有固定的时间,一般冷水泡2、3个小时即可 。不要煮太长时间,适合和肉类和汤品搭配 。如果是温水泡的话,半个小时到一个小时就可以 。
干百合怎么泡
温水泡发:先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻,取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可,泡大概40分钟左右 。这种方法比较简单,也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一 。或者将干百合洗净,放在准备好的容器中,直接加入适量的开水,加盖浸泡半个小时左右,取出后洗净杂质即可烹饪 。
文章插图
碱水泡发:将少许食用碱倒入水中,搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发 。这样不仅泡发速度较快,而且泡出的百合也比较好看 。
小贴士:中途可以多换几次水,泡百合用的水最好也不要丢掉,去除沉淀后可一并用来煮粥,以减少营养素的流失 。
推荐阅读
- 芡实百合甜汤
- 生蚝被誉为“海中牛奶”,吃生蚝时要不要去除内脏?
- 征信不好哪个平台可以一定借到钱?你想要的肯定是这几个!
- 手机拍美景,先学会如何“拍好”|5张照片4个细节要注意!
- 抖音上的快递盲盒是不是真的?抖音盲盒真的假的
- 新车必买的汽车用品?新车要买些啥车内用品
- 鸡蛋糊了有毒吗
- 大米加小米煮粥有害吗
- 张一山|张一山没事了,主要有三点原因,网传照片应该不是真的
- 张一山|张一山被抓了,《家有儿女》要下架?也跟李易峰有关