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【木须肉的做法】原料:大豆蛋白片50克、黑木耳10克、胡萝卜半个、黄瓜三分之一个、鸡蛋2个,油50克、盐1勺半、鸡精胡椒适量、生抽一小勺
做法:
1、黑木耳用清水泡发20分钟 , 大豆蛋白片泡发2-3分钟;
2、滤出挤干水分;
3、胡萝卜和黄瓜切菱形片;
4、鸡蛋加半勺盐 , 打散备用;
5、烧锅倒油烧热辣 , 下入鸡蛋抄出蛋花;
6、将鸡蛋盛出 , 锅内留少量油 , 下入黄瓜与胡萝卜片爆炒;
7、下入黑木耳 , 大豆蛋白片 , 加入盐、鸡精、胡椒、生抽 , 炒至黄瓜出水;
8、最后加入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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